Pomidorai yra viena iš kulinarijos žvaigždžių ir jų galima rasti daugelyje patiekalų, pradedant salotomis, padažais, sriubomis ir netgi ruošiant sultis.
Tačiau kas po kelių dienų nėra susidūręs su nuvytusiu pomidoru, turinčiu nemalonų kvapą?
Žiūrėti daugiau
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Norėdami pašalinti šį nepatogumą, pateikiame keletą patarimų pomidoras išsilaiko ilgiaulaikas ir išvengti atliekų.
1. vengti šaldytuvo
Dauguma žmonių linkę laikyti pomidorus šaldytuve, tačiau tokia praktika gali prisidėti prie greito jų gedimo.
Per šalta daro pomidoras praranda tekstūrą ir skonį, todėl jis tampa mažiau patrauklus. Jei jie yra visiškai prinokę, galite juos atšaldyti, kad sulėtintumėte nokimo procesą.
2. Nedėkite pomidorų
Kitas svarbus aspektas – vengti pomidorų kaupimosi. Jei sukrausite juos vieną ant kito, spaudimas gali pažeisti gležną pomidorų odelę, dėl to gali atsirasti mėlynių ir dėl to sutrumpėti galiojimo laikas.
3. Padėkite pomidorus stiebu žemyn.
Plačiai naudojamas būdas pailginti pomidorų galiojimo laiką – laikyti juos stiebu žemyn. Priežastis paprasta: pomidorai didžiąją dalį drėgmės gauna per stiebas.
Laikydami apverstą, neleidžiate drėgmei kauptis apatinėje dalyje, kur yra stiebas, o tai pailgina jo šviežumą.
4. Venkite jų plauti prieš naudojimą.
Dar vienas vertingas patarimas – prieš laikant pomidorą neplauti. Drėgmės perteklius gali pagreitinti puvimą. Idealu yra plauti pomidorą tik tada, kai ketinate jį naudoti, kad ilgiau išsaugotumėte vientisumą.
5. Rinkitės mažiau prinokusius pomidorus
Pirkite pomidorus, kurie nėra visiškai subrendęs. Jie ir toliau sunoks namuose ir jų galiojimo laikas bus ilgesnis nei jau sunokusių pirkimo metu.
Ieškokite žalesnės spalvos pomidorų ir leiskite jiems natūraliai sunokti vėsioje, erdvioje vietoje.