რა არის ეთანოლი?

ეთანოლი ან ეთილის სპირტი არის ალკოჰოლის ოჯახის ორგანული ნაერთი, რომლის მოლეკულური ფორმულაა CH₃ - CH₂ - OH (იგივე C₂ჰ₆ო)

უფერო სითხე, ეთანოლი ადვილად იხსნება წყალში, რადგან ის პოლარული მოლეკულაა. მას აქვს ძალიან თავისებური სუნი და დუღილის ტემპერატურა აღწევს 78ºC, ხოლო დნობის ტემპერატურა -114ºC.

ბრაზილია ეთანოლის მეორე უდიდესი მწარმოებელია მსოფლიოში, ამერიკის შეერთებული შტატების (აშშ) უკან. ერთად, ორივე პასუხისმგებელია ამ ნაერთის წარმოების 70% -ზე.

სტრუქტურული ფორმულა

ეთანოლი შედგება ნახშირბადის ორი ატომისგან, რომლებიც დაკავშირებულია ხუთ წყალბადის ატომთან. ამას გარდა, მას აქვს ჟანგბადის ატომი, რომელიც დაკავშირებულია წყალბადის ატომთან, ე.წ. ჰიდროქსილთან (OH).
მისი ნახშირბადი ქმნის მხოლოდ ერთ კავშირს, რის გამოც იგი გაჯერებულია.

წარმოება

ბრაზილიაში მთავარი ნედლეული არის შაქრის ღერო. შაქრის ლერწმის გარდა, ეთანოლის მიღება შესაძლებელია შაქრის დუღილით, რომელსაც შეიცავს შაქრის ჭარხალი, აბუსალათინის ლობიო, სიმინდი, სოია და სხვა.

შაქრის ლერწმის მოსავლისა და გარეცხვის შემდეგ მინარევების მოსაცილებლად, წარმოება შემდეგნაირად მიდის:

1. გამანადგურებელი, რის შემდეგაც ბაგასი გამოჩნდება.
2. კონცენტრაცია და კრისტალიზაცია, რის შემდეგაც მიიღება მუქი შაქარი და მოლისანი.
3. დუღილი მოლისანი, მიიღება დუღილი ღვინო.
4. დისტილაცია დადუღებული ღვინისა, საიდანაც ეთანოლი მიიღება.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ეთანოლის უპირატესობებს შორის შეგვიძლია აღვნიშნოთ ის ფაქტი, რომ იგი არ აბინძურებს ბენზინის მსგავსად. ეს იმიტომ ხდება, რომ ეთანოლი არ წარმოქმნის გოგირდის დიოქსიდს (SO₂).

გარდა იმისა, რომ ნაკლებად აბინძურებს, არის ის ფაქტიც, რომ მისი ფასი ბენზინზე დაბალია. ეს ორი მიზეზი იწვევს არჩევანს ორ საწვავს შორის.

უარყოფითი მხარეა ის, რომ ეთანოლის წარმოება მოითხოვს მიწის დიდი ნაწილის არსებობას გამწვანებისთვის. ერთ-ერთი შედეგია ტყის გაჩეხვის შედეგად გარემოზე მიყენებული ზიანი.

კიდევ ერთი შედეგია შიმშილი, რადგან მიწის დიდი ნაწილი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვების მოსაშენებლად, რომელიც დააკმაყოფილებს ხალხის შიმშილს, გამოიყენება ეთანოლის ნედლეულის დარგვისთვის.

თვისებები

• ძალიან აალებადი
• ტოქსიკურია
• წყალში ხსნადი
• ნეიტრალური pH
• პოლარული მოლეკულა
• მდუღარე 78 ° C ტემპერატურაზე
• დნება -114 ° C ტემპერატურაზე

პროგრამები

ბრაზილიაში ეთანოლის უმეტესი ნაწილი გამოიყენება როგორც საწვავი, ასევე საღებავებისა და გამხსნელების ნედლეული.

ასევე არსებობს წყალბადის ეთანოლი, რომელიც 5% წყალია. იგი გამოიყენება საკვებისა და სასმელების, საწმენდი საშუალებების, მედიკამენტების, სუნამოების და საწვავის წარმოებაში.

წაიკითხეთ ასევე:

• ალკოჰოლი
• ალკოჰოლის მახასიათებლები
• მეთანოლი
• ბიოსაწვავი
• Აკრძალვა