დაკონსერვებული მზეზე გამომშრალი პომიდორი შესანიშნავია სხვადასხვა რეცეპტებში, განსაკუთრებით ტრადიციულ პასტაში. თუმცა, დამუშავებული დაკონსერვებული პომიდვრის ყიდვისას შეიძლება გამოგრჩეთ პროდუქტის ზოგიერთი გემო და ხარისხი.
ეს იმიტომ ხდება, რომ ბაზრის თაროებზე გაყიდული დაკონსერვებული პომიდორი იყენებს კონსერვანტებს, რომლებიც გარკვეულწილად ცვლის ხილის ეფექტს და გემოს. და აუცილებლად უნდა დაგაინტერესოთ მზეზე გამხმარი პომიდვრის ყველაზე ჯანსაღი და საიმედო ვერსია, არა? ასე რომ, იხილეთ აქ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დაკონსერვებული ჩირი პომიდორი სახლში და ასევე ხილის სარგებელი!
მეტის ნახვა
საიდუმლო: ბურთების ფუნქციის აღმოჩენა მაღალი ძაბვის სადენებში
თანამშრომელი უკრძალავს ბავშვებს დაძინებას საბავშვო ბაღში მისვლისას
გამხმარი პომიდორი აორმაგებს ჩვეულებრივი პომიდვრის სარგებელს
ვინაიდან მზეზე გამომშრალი პომიდორი უბრალოდ პომიდორია დეჰიდრატაციის პროცესის შემდეგ, მას თან მოაქვს ხილის მრავალი სარგებელი. თუმცა, მზეზე გამომშრალი პომიდორი აორმაგებს ჩვეულებრივი პომიდვრის სარგებელს, როგორიცაა დაბერების შეფერხება, კანის სიჯანსაღის შენარჩუნება A ვიტამინის გამო. და კიდევ არის! გამხმარ პომიდორში ხაზგასმული A ვიტამინი ასევე გააუმჯობესებს თვალების ჯანმრთელობას, ამცირებს კუნთების გადაგვარების რისკს.
ის ასევე ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, რადგან მდიდარია კალიუმით და ლიკოპენით, რითაც ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას. გარდა ამისა, ის ასევე ხელს უშლის კიბოს, რადგან ის არის ანტიოქსიდანტების და ფიტონუტრიენტების წყარო, ამცირებს კიბოს უჯრედების გამომუშავებას. და ბოლოს, ის ასევე დაგეხმარებათ არტერიული წნევის კონტროლში იმ დიდი რაოდენობით გამო, რაც მოაქვს ნაყოფის გაუწყლოებულ ვერსიას. ყველა ამ უპირატესობით, ძნელია არ გინდოდეს ამ საოცრების გაკეთება სახლში, ჰა!
როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული ჩირი პომიდორი
გამხმარი პომიდვრის დაკონსერვებისთვის დაგჭირდებათ:
- 10 ძალიან მწიფე პომიდორი;
- 1 კოვზი (ჩაი) რაფინირებული შაქარი;
- 1 კოვზი (ჩაი) ორეგანო;
- მარილი გემოვნებით.
ასე რომ, პომიდორი დავჭრათ შუაზე სქელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ორეგანო, დახვეწილი შაქარი და მარილი. შემდეგ საცხობ ფორმაში გამოაცხვეთ 180°C-ზე და დატოვეთ იქ 1-დან 2 საათის განმავლობაში, ან სრულ გაუწყლოებამდე. ახლა უბრალოდ ამოიღეთ პომიდორი ღუმელიდან და გაცივდით. კონსერვისთვის პომიდორი მოათავსეთ საკონსერვო ქილაში და ზეითუნის ზეთში მოასხით. გახსოვდეთ, რომ მწნილი მაცივარს გარეთ უნდა დარჩეს!
ახლა თქვენ გაქვთ დაკონსერვებული ჩირი პომიდორი, როცა დაგჭირდებათ!