შიმშილისა და არასწორი კვების წინააღმდეგ ბრძოლა გაეროს მდგრადი განვითარების 17 მიზნიდან მეორეა. ეს მიზანი მიზნად ისახავს წარმართოს მთავრობებს და სამოქალაქო საზოგადოებას გლობალური შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლის სტრატეგიების შემუშავებაში. ეს მიზანი მეორე ადგილზეა მხოლოდ პირველზე, რომელიც არის სიღარიბის აღმოფხვრა ყველა მისი ფორმით ყველგან.
როგორია გლობალური შიმშილი?
მეტის ნახვა
როგორ მიიღოთ თქვენი CNH უფასოდ 2023 წელს?
ჰაკერული თავდასხმების შემდეგ, Microsoft გამოუშვებს უფასო ინსტრუმენტებს…
გაეროს მონაცემები აღნიშნეთ, რომ შიმშილი უკვე განიცდის მოსახლეობის დაახლოებით 9,8%-ს, რაც 828 მილიონი ადამიანის ექვივალენტურია, 2021 წელს. პროცენტი გაიზარდა წინა წლებთან შედარებით COVID-19 პანდემიისა და უკრაინის ომის გამო.
ამავე თვალსაზრისით, პლანეტაზე შიმშილისა და სასურსათო დაუცველობის ქრონიკული ვითარების გარდა, მსოფლიოს მოსახლეობა გაიზრდება. გაეროს მოსახლეობის ფონდის შეფასებით (UNFPA). დღეს დედამიწაზე უკვე 8 მილიარდზე მეტი მოსახლეა, მაგრამ 2080 წელს ამ რიცხვმა 10,4 მილიარდ ადამიანს უნდა მიაღწიოს.
ამგვარად, ბუნებრივ რესურსებზე ზეწოლის შესამცირებლად და შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლის იდეებით დასახმარებლად, საკვების წარმოება ახალ კონტურებს იძენს და მოითხოვს ტექნოლოგიებისა და ინოვაციების გამოყენებას. ეს ყველაფერი იმისთვის, რომ მეტი საკვები მივიღოთ გარემოს ზიანის მიყენების გარეშე და ყველას მოთხოვნილებების დაკმაყოფილების გარეშე.
ამ თვალსაზრისით, ბოლო წლებში შემუშავებული ინოვაციური სტრატეგიები შეიძლება სასარგებლო იყოს ამ სცენარისთვის. აღმოაჩინეთ რამდენიმე მათგანი ახლა:
1. ურბანული სოფლის მეურნეობა
ურბანული და მეტროპოლიტენის ტერიტორიები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დიდი გამწვანებისა და მოსავლის აღების ადგილი, ეგრეთ წოდებული ვერტიკალური მეურნეობებიდან, სახურავებიდან, სახლებიდან და მიწის მცირე ფართობებიდან.
ამავე გაგებით, ხეები ასევე შეიძლება იყოს საკვების წყარო, გარდა ამისა, ხელს უწყობს ურბანული გარემოს კლიმატისა და ტემპერატურის შენარჩუნებას, რათა თავიდან იქნას აცილებული ცნობილი სითბოს კუნძულები.
2. ზუსტი სოფლის მეურნეობა
აგრობიზნესში ტექნოლოგიის გამოყენება უკვე რეალობაა და ხელს უწყობს საკვების დარგვისა და მოსავლის მეტ სიზუსტეს.
ზუსტი სოფლის მეურნეობა იყენებს დრონებს, სენსორებს, ციფრულ და გეოსივრცობრივ რუკებს და სხვა. ტექნოლოგიური აღჭურვილობა, რომელიც მიუთითებს წყლის, სასუქების და სხვა ქიმიური პროდუქტების რაოდენობაზე, რომელიც გამოიყენება პლანტაცია.
3. მცენარეებით დაფარული საკვები
საკვების წარმოების ეს ტექნიკა მიზნად ისახავს მალფუჭებადი პროდუქტების საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობის გაზრდას, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული.
ამრიგად, ეს საკვები დაფარულია საკვები მცენარეული საფარით, რომელიც მოქმედებს როგორც წყლის შეღწევისა და საკვებიდან ჟანგბადის გამოსატანად. ეს ორგანული ფენა არის უხილავი, ჯანსაღი და არ ცვლის საკვების გემოს.
ამ სამ ტექნიკასთან ერთად, მწერების ცილის და კლიმატისადმი მდგრადი კულტურების გამოყენება ასევე ალტერნატივაა ბუნებრივ რესურსებზე ნაკლებად დაყრდნობისთვის, როგორიცაა საძოვრების მიწა.
4. აკვაპონიკა
ეს არის საკვების წარმოების სისტემა, რომელიც აერთიანებს თევზის მეურნეობას (აკვაკულტურას) წყალში მზარდი მცენარეებით (ჰიდროპონიკა) ინტეგრირებულ, რეცირკულირებულ სისტემაში.
აკვაპონიკას შეუძლია აწარმოოს მაღალი ხარისხის საკვები გაცილებით მცირე გარემოთი, ვიდრე ტრადიციულ მეთოდებს. საკვების წარმოების ტრადიციული მეთოდები, რაც მას პერსპექტიულ ვარიანტად აქცევს მდგრადი წარმოებისთვის საკვები.
5. ლაბორატორიაში მოყვანილი საკვები
ლაბორატორიაში მოყვანილი ხორცი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც კულტივირებული ხორცი, იწარმოება ცხოველური უჯრედებიდან ცხოველების გაზრდისა და დაკვლის საჭიროების გარეშე. ამ გარღვევას აქვს ხორცის ინდუსტრიის რადიკალურად გარდაქმნის პოტენციალი, შეამციროს მისი გარემოზე ზემოქმედება და გააუმჯობესოს ცხოველთა კეთილდღეობა.
6. ხელოვნური ინტელექტი (AI) საკვების წარმოებაში
ხელოვნური ინტელექტი გამოიყენება მოსავლიანობის პროგნოზირებისთვის, მცენარეებისა და ცხოველების დაავადებების გამოსავლენად და საკვების მიწოდების ჯაჭვის ლოგისტიკის ოპტიმიზაციისთვის.
ხელოვნური ინტელექტის გამოყენებით, მწარმოებლებს შეუძლიათ მიიღონ უფრო ინფორმირებული და ზუსტი გადაწყვეტილებები, გააუმჯობესონ ეფექტურობა და პროდუქტიულობა.
7. აპები საკვების ნარჩენების შესამცირებლად
სურსათის ნარჩენები მნიშვნელოვანი პრობლემაა, რომელიც ხელს უწყობს სასურსათო კრიზისს. აპლიკაციები მუშავდება, რათა დაეხმაროს მომხმარებლებს და ბიზნესს, შეამცირონ ნარჩენები, მიუხედავად იმისა, აკავშირებს მომხმარებლებს ჭარბი საკვები რესტორნებიდან და სუპერმარკეტებიდან, ან ეხმარება ფერმერებს თავიანთი პროდუქციის ბაზრის პოვნაში ჭარბი.