კითხვა, აუცილებელია თუ არა კვერცხების გარეცხვა მაცივარში შეტანამდე, რა თქმა უნდა, ბრაზილიელების ერთ-ერთი ყველაზე ხშირი კითხვაა. ეს იმიტომ, რომ ჩვენ გვაქვს ჩვევა, რამდენიმე პროდუქტის შენახვამდე გავასუფთავოთ.
იმის გამო, რომ ეს არის განმეორებადი კითხვა, ჩვენ მოვამზადეთ ეს სტატია მასზე დეტალური პასუხის გასაცემად! ასე რომ, განაგრძეთ კითხვა და შეამოწმეთ!
მეტის ნახვა
თანამშრომელი უკრძალავს ბავშვებს დაძინებას საბავშვო ბაღში მისვლისას
8 ნიშანი, რომელიც აჩვენებს, რომ შფოთვა იყო თქვენს…
Წაიკითხე მეტი: როგორ შევინახოთ ავოკადო გახსნის შემდეგ? გთავაზობთ 4 რჩევას ამ საკვების შესანარჩუნებლად
საჭიროა თუ არა კვერცხების გარეცხვა მაცივარში შედგომამდე?
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი კვლავ დაჟინებით მოითხოვს კვერცხების გარეცხვას მაცივარში შენახვამდე, იცოდეთ, რომ ეს ცუდი პრაქტიკაა! ეს იმიტომ ხდება, რომ კვერცხს აქვს თხელი გარე ფენა, რომელიც იცავს მას მიკროორგანიზმების შეჭრისგან, როგორიცაა ბაქტერიები.
ამრიგად, კვერცხს შეიძლება ჰქონდეს უფრო ხანგრძლივი კონსერვაციის დრო და გარეცხვა უნდა მოხდეს მხოლოდ მოხმარების დროს. თუმცა, მისი გამოყენებისას გაწმენდა უნდა მოხდეს სწრაფად და გამდინარე წყლის ქვეშ, რადგან პროდუქტს შეუძლია წყლისა და მინარევების შთანთქმა.
ასევე, გახსოვდეთ, რომ არ გამოიყენოთ ბუჩქები ან ქსოვილები, მიუხედავად იმისა, მშრალია თუ სველი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ეს მასალები აშორებს კვერცხუჯრედის გარე ფენას და ტოვებს მას მიკროორგანიზმების შეტევაზე.
ამიტომ, ყველაზე რეკომენდებულია კვერცხის ნაჭუჭზე მხოლოდ მშრალი ქაღალდის პირსახოცის გადატანა მაცივარში მიტანამდე. ასევე, არ გამოიყენოთ რაიმე ქიმიური პროდუქტი, როგორიცაა ალკოჰოლი, გაუფერულება ან სადეზინფექციო საშუალება.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ მაინც გადაწყვეტთ კვერცხის გაწმენდას მოხმარებამდე, ამ საკვებზე შეიძლება გავლენა იქონიოს ბაქტერიებმა, როგორიცაა ცნობილი სალმონელა. ამრიგად, კვერცხუჯრედი შეიძლება გახდეს მიკროორგანიზმის „ტრანსპორტი“, რომელიც იწვევს ადამიანებს დაავადებებს.
მაშ, როგორ შეინახოთ კვერცხები მაცივარში?
თითოეული კვერცხის ნაჭუჭზე მშრალი ქაღალდის პირსახოცის გავლის შემდეგ, იდეალურია, რომ მოათავსოთ კონტეინერში და შედგით მაცივარში. თუმცა, ის ვერ განიცდის ტემპერატურის უეცარ ცვლილებებს და ამიტომ არ უნდა ინახებოდეს მაცივრის კარში, ტექნიკის გახსნა-დახურვის აქტის გამო.
ასე რომ, სწორი ორიენტაცია არის ის, რომ კვერცხებს დაუმატებთ თასში, შეინახავთ მაცივრის ძირში და ამოიღებთ მხოლოდ მაშინ, როცა აპირებთ მის გამოყენებას.
