კარტოფილს შეუძლია დაარღვიოს დიეტა? ნახეთ რას ამბობენ ექსპერტები

შეერთებულ შტატებში ჩატარებულმა კვლევამ შეაფასა კარტოფილის გავლენა საკვები. კვლევა ჩატარდა იმის გამო, რომ, ჩვეულებრივ, დიეტის მიზანია შეამციროს ნახშირწყლების მოხმარება, ხოლო კარტოფილი ამ ბიომოლეკულებით მდიდარი საკვებია.

თუმცა, მკვლევარებმა განაცხადეს ჟურნალი სამკურნალო საკვები რომ ეს მცენარეები „არ ზრდის წინააღმდეგობის შექმნის რისკს ინსულინი, მდიდარია არსებითი საკვები ნივთიერებებით და სავსეა ჯანმრთელობის სარგებელით.” ამიტომ, ამ საკვების მოხმარება დიეტებში არ უნდა განიხილებოდეს როგორც ბოროტმოქმედი.

კვლევაში მონაწილეობდა 36 მონაწილე, 18-დან 60 წლამდე, ყველა მათგანი იყო ჭარბი წონა, სიმსუქნე ან ინსულინრეზისტენტული - რაც სიმსუქნის პრობლემაა. ისიც კი დადასტურდა, რომ „კარტოფილი არ მოქმედებს სისხლში გლუკოზის დონეზე უარყოფითად. სინამდვილეში, იმ პირებმა, რომლებიც მონაწილეობას იღებდნენ კვლევაში, დაიკლო წონაში“, - თქვა პროფესორმა და დიეტოლოგმა Candida Rebello-მ.

კვლევის დასკვნები გამართლდა იმ მტკიცებით, რომ „ადამიანები მიდრეკილნი არიან მიირთვან იმავე წონის საკვები, მიუხედავად კალორიული შემცველობისა, რათა თავი კმაყოფილად იგრძნონ“. აქედან გამომდინარე, კარტოფილი, რომელიც უფრო მძიმე და დაბალკალორიულია, შეუძლია შეამციროს კალორიების მიღება.

კვლევა ცდილობდა კარტოფილის მომზადებას ისე, რომ მისი ყველა საკვები ელემენტი ხელუხლებელი დარჩენილიყო, ამიტომ იგი მზადდებოდა კანით და ყველაფრით. ამგვარად, რებელო ამბობს, „როდესაც კარტოფილით დიეტას შევადარებთ ლობიოსა და ბარდას დიეტას, აღმოვაჩენთ, რომ ისინი თანაბარია ჯანმრთელობის სარგებლობის თვალსაზრისით“.

საბოლოოდ, კვლევის მონაწილეების მიერ მოხმარებული პორციები არ შემცირდა, არამედ მიღებული კალორიების რაოდენობის ასპექტში, კარტოფილის ჩართვით. ამ გზით დადასტურდა, რომ სუბიექტები უფრო სწრაფად იკვებებოდნენ, ზოგჯერ კი არ ჭამდნენ მთელ საკვებს პორციებში. ეს პრაქტიკა დაგეხმარებათ როგორც წონის დაკლებაში, ასევე მის კონტროლში.

ფილმების და სერიალების მოყვარული და ყველაფერი რაც კინოს ეხება. აქტიური ცნობისმოყვარე ქსელში, ყოველთვის დაკავშირებულია ინტერნეტის შესახებ ინფორმაციას.