კარტოფილი მეორე დღეს: როგორ გავაცხელოთ და შევინარჩუნოთ ხრაშუნა?

ხანდახან მინდა ამის ჭამა კარტოფილი ხრაშუნა სადილი სადილისთვის, არა? სწორედ ამიტომ მოგიტანეთ წვერი, თუ როგორ შეგიძლიათ თქვენი სურვილის ჩაქრობა და როგორ შევინარჩუნოთ კარტოფილი ხრაშუნა რომ მოგვიანებით, ღამის ბოლოს ჭამა შეძლოს. შეამოწმეთ სრული სტატია, რომ გაიგოთ როგორ გააკეთოთ ეს.

Წაიკითხე მეტი: ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი რეცეპტები კარტოფილით

შეიძლება უკიდურესად იმედგაცრუებული იყოს თქვენ მიერ დამზადებული ხრაშუნა კარტოფილის ჭამის სურვილი და რამდენიმე საათის შემდეგ ის ისეთი არ არის, როგორც თქვენ წარმოიდგენდით. კარტოფილი შეიძლება იყოს მშრალი შიგნით, რბილობა შეიძლება არ იყოს იგივე და არც ხრაშუნა.

როგორ მოვაგვარო ჩემი პრობლემა?

ერთ-ერთ ამერიკულ ჟურნალში ნათქვამია, რომ საუკეთესო გზაა იგივე მეთოდის გამოყენება, როგორც ადრე. ამისთვის, თუ თქვენი კარტოფილი, მაგალითად, ღუმელშია დამზადებული, რეკომენდირებულია მისი დაბრუნება 400°C-ზე გახურებულ ღუმელში. თუმცა, თქვენი კარტოფილი უნდა იყოს ალუმინის ფოლგაში გაცხელებამდე.

ამის შემდეგ, ბოლო წუთებში მოიხსენით ალუმინის სახურავი, რომ კანი კვლავ ხრაშუნა გახდეს და კარტოფილი მზად გქონდეთ. მიკროტალღური ღუმელი ან ჰაერის შემწვარი შეიძლება ჩაითვალოს უფრო მარტივ და სწრაფ ვარიანტებად, მაგრამ ისინი არ მოგცემენ სასურველ შედეგს, რადგან ხშირად შეუძლიათ კარტოფილის გაშრობა.

ზოგიერთ შემთხვევაში ჩვენ ვანიჭებთ უპირატესობას უფრო სწრაფად და პრაქტიკულს, მაგრამ არსებობს შესაძლებლობა, რომ შედეგი არ დააკმაყოფილოს თქვენი მოლოდინი. ასე რომ, დაელოდეთ რამდენიმე დამატებით წუთს, რათა მოემზადოთ და დააკმაყოფილოთ თქვენი შიმშილი ისე, როგორც გსურთ, არ ავნებს.

არჩევანის კიდევ ერთი ვარიანტი იქნება ტაფა ცოტა ზეთით. ამისათვის აიღეთ ტაფა და წაუსვით მას ორი დესერტის კოვზი ზეითუნის ზეთი. დაელოდეთ გაცხელებას და შემდეგ მოათავსეთ კარტოფილი 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. ამის შემდეგ, თქვენი კარტოფილი მზად იქნება.