საიდან მოდის ავოკადო?

ავოკადო, რომელიც წარმოდგენილია მთელ მსოფლიოში და დიდი პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში, რამდენიმე ქვეყანაში ეგზოტიკურ ხილად ითვლება. აშშ-ში ის იმდენად პოპულარულია, რომ ათასწლეულის თაობის წარმომადგენლობით ნაყოფადაც კი აირჩიეს. სუპერ ბოული (ქვეყანაში ამერიკული ფეხბურთის მთავარი ლიგის ფინალური თამაში), მისმა იმპორტმა დონეს მიაღწია ჩანაწერები. მაგრამ, ოდესმე გიფიქრიათ საიდან მოდის ავოკადო? განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ მეტი.

Წაიკითხე მეტი:გამომცხვარი და შემწვარი ავოკადოს რეცეპტი

მექსიკა: ავოკადოს უდიდესი მწარმოებელი მსოფლიოში

რაც შეეხება ავოკადოს წარმოებას, არ არსებობს ქვეყანა, რომელიც აღემატება მექსიკას. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის მონაცემებით, მექსიკამ აწარმოა მეტი 2 მილიონი ტონა ავოკადო 2020 წელს, ორჯერ მეტი ვიდრე მეორე ადგილზე გასული, კოლუმბია.

ავოკადოს ხეებს ურჩევნიათ რბილი ან თბილი კლიმატი, მექსიკის ზოგიერთი რეგიონი უფრო იდეალურია მათი გაშენებისთვის, ვიდრე სხვები. ავოკადოს ინსტიტუტის თანახმად, მიჩოაკანის შტატი ერთადერთი ადგილია მსოფლიოში, სადაც ავოკადო იზრდება წლის ყოველ დღე. მისი ნაყოფიერი ვულკანური ნიადაგი, წვიმის ოპტიმალური რაოდენობა და სიმაღლის სხვადასხვა დონე, რაც იძლევა მრავალი სეზონის გატარების საშუალებას. ყვავილობა.

ავოკადო მექსიკაში ყველაზე პოპულარული ხილია და იქ მყოფებს შეუძლიათ ამაყად თქვან, რომ მათ პირველებმა აღმოაჩინეს ეს ხილი ადამიანის მოხმარებისთვის. სანამ ავოკადო პოპულარული იყო ხალხში, მას მამონტები და სხვა ცხოველები ჭამდნენ. პრეისტორიული, რადგან ისინი მოგზაურობდნენ შორ მანძილზე და შემდეგ მათი თესლები გაიფანტნენ (როგორც იტყობინება სმიტსონის მაგი).

ავოკადოს მოხმარების სარგებელი

ავოკადო პოპულარული ხილია ბრაზილიაში როგორც სმუზიში (რძით და შაქრით შერეული), ასევე სალათებში, ტკბილეულსა და ნაყინში. წარსულში მისი მოხმარება უკვე მრავალი ადამიანის დიეტაში ბოროტად ითვლებოდა, მაგრამ ამ სფეროში ახალი კვლევა აჩვენებს, რომ ავოკადო მდიდარია. ცილები, ფოსფორი, რკინა, ცხიმები, ბოჭკოვანი, კალიუმი და რამდენიმე ვიტამინი, მათ შორის ვიტამინი C, ვიტამინი A, ვიტამინი B5, ვიტამინი B3 და ვიტამინი B2. ამიტომაც ისინი ჯანსაღი კვების დიდი მოკავშირეები არიან.