სრულფასოვანი პური: პრაქტიკული, გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი

თეთრი ფქვილი, ინგრედიენტი, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება პურის ტრადიციულ რეცეპტებში, აქვს მთელი რიგი მავნე ზემოქმედება ჩვენს ორგანიზმზე. მაგალითად, ის უზრუნველყოფს სისხლში გლუკოზის მწვერვალს, რაც უკიდურესად საზიანოა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ამრიგად, რეკომენდებულია მთლიანი მარცვლეულის პურის მოხმარება, რადგან ისინი შეიცავს ბოჭკოს უფრო მეტ კონცენტრაციას, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.

ამის გათვალისწინებით გამოვყოფთ ა მთლიანი ფქვილის ტაფაზე პურის რეცეპტი რომელიც მოგცემთ ჯანსაღ ნახშირწყლებს საუზმეზე და მარტივი მომზადებით.

Წაიკითხე მეტი: ტკბილი და ფიტნეს (და გემრიელი) კრეპიოკას რეცეპტები თქვენს დიეტაზე დარჩენისთვის.

სრულფასოვანი ტაფაზე პურის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 2 სუფრის კოვზი მთლიანი ხორბლის ფქვილი;
• 1 კოვზი (ჩაი) საფუარი პურისთვის;
• 1 სუფრის კოვზი (დესერტი) ზეითუნის ზეთი;
• 2 კვერცხი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

ყველა ინგრედიენტით ხელში, გამოაცალეთ საშუალო ტაფა თქვენი რეცეპტის მოსამზადებლად. შემდეგ კვერცხები მოათავსეთ თასში ან მრგვალ თასში და სწრაფად ათქვიფეთ, სანამ გული და თეთრი არ შეივსება. ახლა იმავე თასში მოათავსეთ მთელი ხორბლის ფქვილი, წყალი, ზეითუნის ზეთი და მარილი.

ასე რომ, კიდევ ერთხელ საჭირო იქნება კარგად ავურიოთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გახდება ოდნავ ერთგვაროვანი მასა. ბოლოს ჩავასხათ სოდა და ისევ ავურიოთ, ოღონდ ახლა უფრო გემრიელად. ასევე, რეკომენდირებულია დატოვოთ ნარევი ხუთიდან ათ წუთამდე, რათა საფუარი იმოქმედოს.

შემდეგ, აიღეთ ტაფა, რომელიც რეცეპტის მოსამზადებლად გადადგით და წაუსვით ზეითუნის ზეთი. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ ტაფის ზომამ შეიძლება პირდაპირ იმოქმედოს თქვენი პურის ზომასა და სისქეზე. ამიტომ, უმჯობესია გამოიყენოთ ის, რომლის დიამეტრი 14 სანტიმეტრამდეა. ამგვარად, თქვენი პური, რა თქმა უნდა, იქნება უფრო ფუმფულა და ამავე დროს მსუბუქი.

შემდეგ, ჩართეთ დაბალ ცეცხლზე და დაელოდეთ სანამ ცომი კონსისტენციას მიიღებს ტაფაში, სანამ მეორე მხარეს გადააბრუნეთ. ასე რომ, პური ორივე მხრიდან შებრაწეთ და დაელოდეთ სანამ ცომი უფრო ფერს მიიღებს და მოხარშული გახდება. ბოლოს ამოიღეთ პური ტაფადან, დაჭერით და თქვენი გემოვნებით გააკეთეთ შიგთავსები, როგორიცაა გუავას პასტა, ყველი ან ათქვეფილი კვერცხი.