არაყი აღმოაჩინეს დაახლოებით 1893 წელს რუსეთში, სახელწოდებით "aguinha" (არაყი რუსულად). ამ საქმეზე პასუხისმგებელი პირი არავინ იყო, გარდა ცნობილი მეცნიერის დიმიტრი ივანოვიჩ მენდელეევისა. იმ დროს, პეტერბურგის უნივერსიტეტის პროფესორმა გამოიკვლია სასმელის ყველაზე შესაფერისი ფორმულა.
იდეალური ფორმულის მისაღწევად, მენდელეევმა ერთი წლის განმავლობაში მიუძღვნა თავი და მიზნად ისახავდა სხვადასხვა პროპორციით წყლისა და ალკოჰოლის გონივრულად შერევას. მენდელეევმა მიაღწია არაყის შესანიშნავ კომპოზიციას: 40% ალკოჰოლი და 60% წყალი. ე.წ. რუსული არაყი რეგისტრირებულია კანონით, მეცნიერის მიერ შემოთავაზებული ფორმულა.
პროფესორი მენდელეევი რუსეთში ძალიან სახელოვანი ფიგურა გახდა, იმდენად, რამდენადაც მას განიხილავენ, როგორც დიდ ქიმიკოსს, სასმელის ავტორს მოსკოვში. მენდელეევის მიღწევებს შორის მნიშვნელოვანი ნაშრომია: პერიოდული სისტემის ორგანიზება, რადგან ის მეცნიერი იყო რომ, ელემენტთა ორგანიზების ხერხის გარკვევის შუაში, ის მივიდა მაგიდასთან და სწორედ აქაა მიმდინარე
აღსანიშნავია, რომ მენდელეევი ასევე პასუხისმგებელი იყო პერიოდული ცხრილის ორგანიზებაზე. მან ატომური მასა დაუკავშირა ელემენტების თვისებებს და 1869 წელს გამოჩნდა ელემენტთა I პერიოდული ცხრილი.
ლირია ალვესის მიერ
დაამთავრა ქიმია
ბრაზილიის სკოლის გუნდი
ქიმიის ცნობისმოყვარეობა - Ქიმია - ბრაზილიის სკოლა
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/mendeleev-vodka.htm