მცენარეული თუ ცხოველური: ექსპერტები აჩვენებენ, რომელია საუკეთესო რძე მოსახმარად

ბევრი ადამიანი ცვლის ძროხის რძეს მცენარეული რძის ალტერნატივებით სხვადასხვა მიზეზის გამო. მათ შორისაა ალერგიული რეაქციები კომპონენტებზე, ამ საკვებით გამოწვეული ჯანმრთელობის პრობლემები, ან თუნდაც ვეგანური ცხოვრების წესი, ცხოველური წარმოებულებისგან თავისუფალი.

თუმცა, ზოგიერთი ექსპერტი მსჯელობდა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებებისა და სხვა კომპონენტების მაღალ შემცველობაზე, აჩენს კითხვას, რა არის საუკეთესო რძე მოხმარებისთვის.

რძე: ცხიმისა და კალორიების კარგი წყარო

მიუხედავად იმისა, რომ კალორიებს და ცხიმებს ბევრი ადამიანი ბოროტად მიიჩნევს, აუცილებელია ამ ნივთიერებების დიდი რაოდენობით მოხმარება, რათა უზრუნველყოს სხეულის სათანადო კვება.

გარდა ამისა, ეს არის კალორიები და ცხიმები, რომლებიც ქმნიან ჩვენი უდიდესი ენერგეტიკული რეზერვის დიდ ნაწილს, რაც უზრუნველყოფს ძალასა და ჯანმრთელობას ყოველდღიური საქმიანობის განსახორციელებლად.

გარდა ამისა, უკვე დადასტურებულია, რომ ქალებისთვის ცხიმის ყოველდღიური მიღება უნდა იყოს 20 გ-მდე. მამაკაცებისთვის, მიღება შეიძლება იყოს 30 გ-მდე.

შესაბამისად, აღსანიშნავია, რომ რძე კარგი ცხიმებისა და კალორიების შესანიშნავი წყაროა და შეიძლება იყოს მოკავშირე მათთვის, ვისაც ამ ნივთიერებების მეტი მიღება სჭირდება.

წარმოდგენა რომ გქონდეთ, მთლიანი ძროხის რძე, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე მეტად მოხმარებული ცხოველური წარმოშობის რძეა, უფრო კალორიულია და გაჯერებული ცხიმი მცენარეულ ალტერნატივებთან შედარებით, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 132 კალორიას და 4.8 გ გაჯერებულ ცხიმს 200 წელს. მლ.

იმავდროულად, მცენარეულ რძეს, ისევე როგორც ნუშის რძეს, აქვს 0,2 გრ გაჯერებული ცხიმი და მხოლოდ 50 კალორია 200 მლ-ზე. სოიოს რძე, თავის მხრივ, შეიცავს 0,6 გ გაჯერებულ ცხიმს და 84 კალორიას, შვრიის რძე კი შეიცავს 0,4 გ გაჯერებულ ცხიმს და 94 კალორიას იმავე რაოდენობით.

თუმცა, აღსანიშნავია, რომ ცხიმისა და კალორიული შემცველობის გამო, რძის პროდუქტების მიღება აუცილებელია. ზომიერება, რადგან მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ზოგიერთი ადამიანის ჯანმრთელობას, დესტაბილიზაციას ახდენენ მგრძნობიარე მარკერებს, როგორიცაა ქოლესტერინი, ტრიგლიცერიდები და გლუკოზა.

მაგრამ რომელია საუკეთესო რძე მოსახმარად?

მიუხედავად გარკვეული დაპირისპირებისა, ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ძროხის რძე ნამდვილად უფრო ჯანსაღია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ალტერნატიული და მცენარეული წყაროებიდან მიღებულ რძეს აკლია სასიცოცხლო საკვები ნივთიერებები, რომლებიც უხვად არის ძროხის რძეში.

ამ საკვებ ნივთიერებებს შორის არის კალციუმი, ვიტამინი B12, იოდი და ზოგიერთი სახის ცილები, რომლებიც არ არის გვხვდება მცენარეულ რძეში, მაგრამ აუცილებელია ადამიანის ჯანსაღი დიეტის შემადგენლობისთვის. ადამიანის.

გარდა ამისა, მცენარეული რძე დამოკიდებულია მომზადების სპეციფიკურ გზაზე და დამატებით ინგრედიენტებთან შერევის დონეზე, რათა ჩაითვალოს მინიმალურად მკვებავი.