3 რძის პროდუქტი, რომლებიც კალციუმის, მინერალებისა და პრობიოტიკების მდიდარი წყაროა

რძე და მისი წარმოებულები ყოველთვის იყო ცნობილი, როგორც კალციუმის და მინერალების აუცილებელი წყარო დაბალანსებულ დიეტაში. თუმცა, გარკვეული რძის პროდუქტების ახალმა სარგებელმა მიიპყრო ყურადღება მათი მოქმედების გამო, ისევე როგორც პრობიოტიკების შემთხვევაში, რომლებიც აძლიერებენ ნაწლავის ჯანმრთელობას. ასე რომ, თვალყური ადევნეთ საუკეთესო საკვებს რძის წარმოებულები თქვენი კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობისთვის.

რძე, ყველაზე სრულყოფილი საკვები

აღმოაჩინეთ რა დიდი გავლენა შეიძლება ჰქონდეს რძის პროდუქტებს თქვენს ჯანმრთელობაზე:

1. რძე, როგორც სარგებლობის მდიდარი წყარო

რძის კავშირი ჯანმრთელობასთან ძველია და მომდინარეობს მისი მდიდარი შემადგენლობით კალციუმით, მინერალებით და შაქარი, რომელიც აუცილებელია სხეულის განვითარებისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის, განსაკუთრებით ყველაზე მეტად ახალგაზრდა ხალხი.

თუმცა, ბოლოდროინდელი კვლევები და ძველი რეცეპტები ფერმენტირებული რძის წარმოებულებს უკავშირებენ ჯანმრთელობის კიდევ უფრო მეტ სარგებელს, განსაკუთრებით კუჭ-ნაწლავის სისტემას.

ეს სისტემა აუცილებელია სხეულის სწორი ფუნქციონირებისთვის, რომელიც პასუხისმგებელია ყველაზე მრავალფეროვანი ნაერთების დეგრადაციასა და შეწოვაზე.

მასთან ასოცირდება მიკროორგანიზმების რთული ქსელი, რომელიც ნორმალურ მდგომარეობაში გარდა იმისა, რომ უვნებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, მაინც ეხმარება ორგანიზმის ზოგიერთ პროცესს.

რადგან ისინი ხელს უწყობენ საკვები ნივთიერებებისა და მედიკამენტების შეწოვის პროცესს, ასევე ვიტამინების წარმოებას. ამიტომ ამ მიკრობიოტას შენარჩუნება აუცილებელია ორგანიზმის სწორი ფუნქციონირებისთვის.

ამიტომ, სწორედ რძის დუღილის შედეგად მიღებული საკვებია მთავარი პასუხისმგებელია ამ ჩანაცვლებაზე, რადგან ისინი განიხილება პრობიოტიკებად, ანუ მათ აქვთ მიკროორგანიზმები ცოცხალი.

ტოპ 3 პრობიოტიკი კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობისთვის

პრობიოტიკური მოქმედების მქონე სხვადასხვა რძის საკვებს შორის ეს სამი გამოირჩევა:

• კეფირი – ათასობით წლის წინ შექმნილმა ამ საკვებმა პოპულარობა მოიპოვა დასავლეთში, მას შემდეგ რაც დაამტკიცა თავისი სარგებლიანობა და სახლში წარმოების სიმარტივე. იგი წარმოიქმნება რძის ფერმენტაციის შედეგად და აქვს აქტიური მიკრობიოტა, რომელიც დაკავშირებულია ნაწლავებისა და იმუნური ჯანმრთელობის გაუმჯობესებასთან;
• ჭიქა იოგურტი – ფართოდ ცნობილი და მოწონებული ბავშვების მიერ, ჭიქის იოგურტი პრობიოტიკების მდიდარი წყაროა. მისი უფრო კრემისებური კონსტიტუცია, ბოთლში ჩამოსხმულ იოგურტებთან შედარებით, სწორედ მისი ინოკულაციის პროცესით არის განპირობებული. ეს პროცესი საშუალებას იძლევა დუღილი მოხდეს შენახვის მთელი პროცესის განმავლობაში, ასე რომ, როდესაც ის გაიხსნება მომხმარებლის მიერ, იოგურტი არის პრობიოტიკების მდიდარი წყარო;
• ფერმენტირებული რძე - როგორც სახელი გულისხმობს და როგორც ცნობილი Yakult-ის რეკლამა ხაზს უსვამს, ფერმენტირებული რძები მდიდარია ცოცხალ ლაქტობაცილებში, სხვა მიკროორგანიზმების გარდა, რომლებსაც აქვთ მნიშვნელოვანი მარეგულირებელი მოქმედება ჩვენს სხეული.