ვის არ უყვარს მეგობრების შეკრება, სიცილი და გემრიელი კერძების ჭამა? თუ თქვენ ჩვეულებრივ აკეთებთ ამ ტიპის შეხვედრებს, იცით, რომ ზოგჯერ რთულია საჭმლის მომზადება, რომელიც ყველას მოსწონს. ამ პრობლემის გადასაჭრელად ჩვენ გასწავლით გემრიელ და დემოკრატიულ რეცეპტს: სოსისში გახვეული კარტოფილი კარტოფილი.
Წაიკითხე მეტი: შვეიცარიული კრეპის რეცეპტი ტაფაში; კარგად იკვებეთ დიეტის დატოვების გარეშე
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
სოსისით შეფუთული კარტოფილის ჩიფსის რეცეპტი
რიო-დე-ჟანეიროს ბარებსა და რესტორნებში გავრცელებული, კარტოფილი ფრი სოსისით არის საყვარელი მუდმივი მომხმარებლების შორის. მეცნიერთა აზრით, ძეხვი კროკი პორტუგალიაში მდიდრულ ვახშამზე შეიქმნა, დღეს კი რიოს ბარებში ჰიტია. იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ:
ინგრედიენტები
- 500 გრ ასტერიქსი ან კარვის კარტოფილი;
- 300 გრ მოხარშული მადისაღმძვრელი ძეხვი, შუაზე გაჭრილი;
- შემწვარი ზეთი.
მომზადების მეთოდი
ჯერ კარტოფილი გავასუფთავოთ და დავჭრათ დაახლოებით 1,5 მილიმეტრის სისქის ნაჭრებად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიმართოთ ხელსაწყოს დახმარებას, რომელსაც მანდოლინი ჰქვია. შემდეგ ნაჭრები მოათავსეთ თასში დიდი რაოდენობით ცივი წყლით და ყინულით 15 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი ჭურჭლის პირსახოცით ან ქაღალდის პირსახოცით გააშრეთ, შეფუთეთ სოსისებში და დაახურეთ კბილის ჩხირებით. ბოლოს ზეთმა ბევრი ადუღეთ და კარტოფილი შეწვით ოქროსფერდებამდე.
მიირთვით თქვენი სოსისის კროკი სხვაგვარად
კარგ აპერიტივს ყოველთვის უნდა ახლდეს გემრიელი სასმელი. ამრიგად, ამ რეცეპტისთვის შესანიშნავი ვარიანტია carambola caipirinha, გამაგრილებელი, მსუბუქი სასმელი, რომელიც ერწყმის კროკის გემოს. ასევე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსები ძეხვთან ერთად. იხილეთ რამდენიმე ვარიანტი:
- მწვადი;
- მდოგვი და თაფლი;
- აიოლი;
- ბალახოვანი მაიონეზი;
- გოლფის სოუსი;
- კეტჩუპი და მდოგვი.
