აღმოაჩინეთ მარტივი ხრიკი მარწყვის დასაბანად და მისი ხარისხის შესანარჩუნებლად

უგემრიელესი ხილი, რომელიც ასოცირდება სენსუალურობასთან და ვნებასთან, მარწყვი გაჩნდა ევროპაში და დღესდღეობით არის წარმოდგენილი მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში. ნაყოფის შენარჩუნებისა და გამძლეობის გარანტირებისთვის აუცილებელია ვისწავლოთ გარეცხეთ მარწყვი სწორად ცნობილი სოკოების გაჩენის თავიდან ასაცილებლად.

ბრაზილიაში მარწყვი ზამთრის ტიპიური ხილია და, ამ მიზეზით, წლის სხვა დროს მისი მოხმარება უნდა ახლდეს ნაყოფის გემოსა და საკვები ნივთიერებების გარანტიას.

ისწავლეთ მარწყვის სწორად გარეცხვა

ხილის ყიდვა ჯანმრთელობის სინონიმია, მაგრამ ზრუნვა და ყურადღებაა საჭირო, რომ არ გაფუჭდეს ისინი სწრაფად. დიდი რაოდენობით ყიდვის მსურველთათვის მთავარი რჩევაა ისარგებლოს საყინულეებით, რომ ხილი სათანადოდ შეინახოს.

ამისათვის უბრალოდ გარეცხეთ, გააშრეთ და დაამატეთ საკვები ჩანთებში.

თუ სახლში დიდი რაოდენობით მარწყვი გაქვთ და არ იცით რა უნდა გააკეთოთ, რომ ხილი უფრო დიდხანს იყოს ბზინვარე და გემრიელი, დროა ისწავლოთ მარწყვის სწორად გარეცხვა.

დაგჭირდებათ:

• 2 სუფრის კოვზი თეთრი ალკოჰოლური ძმარი;
• 3 ჭიქა ყინულის წყალი;
• თასი.

თასში დაამატეთ ყინულის წყალი, ძმარი და აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ მარწყვი და ისევ აურიეთ, ისე, რომ ძმრის წყალმა შეაღწიოს ხილში და გაირეცხოს მთელი ზედაპირი.

იმ მომენტში შეიძლება ცოტა შეგაშინოთ წყლის ფერი, შეიძლება იყოს შავი ან ყავისფერი. მაგრამ დარწმუნებული იყავით და იცოდეთ, რომ ახლა, დიახ, თქვენი ნაყოფი სუფთაა.

ამ პროცესის შემდეგ მარწყვი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, რომ ზედმეტი ძმარი მოიცილოთ და მარწყვი სუფთა ქსოვილით გააშრეთ.

თქვენი ხილის კიდევ უფრო მეტი გამძლეობის უზრუნველსაყოფად, მარწყვი შეინახეთ ქაღალდის პირსახოცებით ან სქელი ხელსახოცით დაფარულ თასში.

რადგან სოკოს თავიდან აცილება გსურთ, მთლიანად არ დახუროთ სახურავი, რათა მარწყვში არსებული ტენიანობა გაექცეს და თავიდან აიცილოს სოკოს გაჩენა.

რა ვუყოთ მარწყვს?

გარდა იმისა, რომ მიირთვით დესერტად ან საჭმელად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარწყვი ჯემის, წვენის, ღვეზელის მოსამზადებლად ან ტორტისა და ბლინების დეკორაციისთვის. იყავით კრეატიული და ისიამოვნეთ ამ სარგებლით სავსე ხილით, რომელიც აერთიანებს დაბალკალორიულ და ციტრუსის არომატს.