ბოლო დროს, გაყინული ხილი შეშფოთების საგანი იყო საკვებით გამოწვეული დაავადების შემთხვევების გამო. თუმცა, მნიშვნელოვანია ამ ინციდენტების მიღმა არსებული რეალობის გაგება და მითების გამიჯვნა სიმართლისგან, როდესაც საქმე ეხება გაყინული ხილის უსაფრთხოებას.
ბოლო დროს გავრცელდა ინფორმაცია ინფექციების გავრცელების შესახებ ა ჰეპატიტი და დაბინძურება Listeria monocytogenes გაყინული ხილის პროდუქტებში. ამ შემთხვევებმა გააჩინა შეშფოთება ამ ერთი შეხედვით ჯანსაღი საკვების უსაფრთხოებასთან დაკავშირებით.
მეტის ნახვა
მეცნიერები იყენებენ ტექნოლოგიას ძველი ეგვიპტური ხელოვნების საიდუმლოების გასახსნელად…
ელონ მასკი ამბობს, რომ AI-ს შეუძლია ახსნას, თუ რატომ ვერ ვიპოვეთ სიცოცხლე გარეთ...
თუმცა, მნიშვნელოვანია არ განვაზოგადოთ და გავიგოთ, რომ ეს ინციდენტები იზოლირებული მოვლენებია და არ წარმოადგენს ბაზარზე არსებული გაყინული ხილის საერთო ხარისხს.
(სურათი: დაკვრა / ინტერნეტი)
A ჰეპატიტის ეპიზოდები დაკავშირებულია მექსიკიდან შემოტანილ გაყინულ ორგანულ მარწყვთან. ინფექცია ჩვეულებრივ ხდება დაბინძურებული წყლის გამო, რომელიც გამოიყენება ნაყოფის გაშენებისას. საბედნიეროდ, ეპიდემია კონტროლის ქვეშ მოექცა და აპრილის შემდეგ ახალი შემთხვევები არ დაფიქსირებულა.
გარდა ამისა, იყო ცნობები დაბინძურების შესახებ Listeria monocytogenes გაყინულ ანანასში. თუმცა, ამ დაბინძურებასთან დაკავშირებით ამ დრომდე ავადმყოფობის არც ერთი შემთხვევა არ დაფიქსირებულა.
მნიშვნელოვანია კიდევ ერთხელ ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ აღნიშნული შემთხვევები პირდაპირ კავშირში არ არის და არ მიუთითებს გაყინული ხილის მოხმარების დაუცველობის განზოგადებულ ტენდენციაზე.
სურსათის მარეგულირებელი ორგანოები, როგორიცაა შეერთებული შტატების სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია (FDA). ფრთხილად არიან ამ ინციდენტების მიმართ და მჭიდროდ თანამშრომლობენ მწარმოებლებთან და საცალო მოვაჭრეებთან უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად საკვები.
აუცილებელია, რომ მომხმარებლებმა იცოდნენ პროდუქციის შესახებ, რომელიც გავლენას ახდენს გაწვევით და მიჰყვეს ჯანდაცვის ორგანოების მითითებებს. თუ თქვენ შეძენილი გაქვთ გამოხმაურებული პროდუქტი, რეკომენდირებულია არ მოიხმაროთ ისინი და სწორად გადაყაროთ ისინი.
მიუხედავად ამ შემთხვევებისა, გაყინული ხილი რჩება უსაფრთხო და მოსახერხებელ ვარიანტად თქვენს დიეტაში. ისინი ინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს და გვთავაზობენ უპირატესობებს, როგორიცაა მოხერხებულობა, პრაქტიკულობა და ხელმისაწვდომობა მთელი წლის განმავლობაში.
სიფრთხილის ზომები გაყინული ხილის მიღებისას
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ დაბინძურების ცალკეული შემთხვევები შეიძლება მოხდეს ნებისმიერ საკვებში და არა მხოლოდ გაყინულ ხილში. სურსათის უვნებლობა არის საერთო პასუხისმგებლობა მწარმოებლებს, საცალო მოვაჭრეებსა და მომხმარებლებს შორის.
გარანტირებისთვის უსაფრთხოებაგაყინული ხილის მოხმარებისას მნიშვნელოვანია ჰიგიენისა და შენახვის წესების დაცვა. შეამოწმეთ პაკეტები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ არის დაზიანებული და მიჰყევით შენახვის ინსტრუქციას.
სათანადო სიფრთხილით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ გაყინული კენკრა და ისიამოვნოთ მათ მიერ შემოთავაზებული კვების უპირატესობებით.