ბევრ ადამიანს აქვს პრობლემები, როდესაც საქმე ეხება გადაყლაპვას რძე. ზოგიერთ ადამიანს აქვს ლაქტოზას აუტანლობა, ზოგს კი აქვს ალერგია ცილის რძე. შემდეგ ჩვენ ვისაუბრებთ ამ ორ პრობლემაზე, რომლებიც ძალიან გაუგებარია მათთვისაც, ვინც მათ აქვთ.
→ რა არის ლაქტოზას აუტანლობა?
ლაქტოზას აუტანლობა არის პრობლემა, რომელსაც ახასიათებს ლაქტოზას (რძის შაქარი) დაშლის სირთულე. ეს ხდება ჩვენს ნაწლავში არსებული ფერმენტის, ლაქტაზას მოქმედების შემცირების გამო.
ადამიანს, რომელსაც აქვს ლაქტოზას აუტანლობა, ჩვეულებრივ აქვს ნაწლავის რამდენიმე სიმპტომი რაც შეიძლება მოხდეს მიღებიდან მალევე ან გარკვეული დროის შემდეგ. ლაქტოზას შეუწყნარებლობით გამოწვეულ სიმპტომებს შორის შეგვიძლია აღვნიშნოთ დიარეა, კრუნჩხვები, მეტეორიზმი, მუცლის შებერილობა და გაზები.
ლაქტოზას აუტანლობა, ჩვეულებრივ, მოზრდილებში და მოხუცებში ხდება და პრობლემა იშვიათია ბავშვებში, რომლებიც ჯერ კიდევ ძუძუთი არიან. ამ შემთხვევაში მკურნალობა დამოკიდებული იქნება ლაქტოზას ტოლერანტობის დონეზე და არ არის აუცილებელი რძის მთლიანად გამორიცხვა დიეტადან.
→ რა არის ძროხის რძის ცილაზე ალერგია?
ალერგია, ლაქტოზას შეუწყნარებლობისგან განსხვავებით, არის პრობლემა იმუნური სისტემა. ჩვენი სხეული რეაგირებს რძეში აღმოჩენილი ცილების წინააღმდეგ, ამიტომ იწვევს რეაქციებს, რომლებიც სცილდება სსაჭმლის მომნელებელი სისტემა.
რძის ცილებზე ალერგიის ნიშნებად და სიმპტომებად შეგვიძლია აღვნიშნოთ დიარეა, მუცლის ტკივილი, ყაბზობა, სისხლი განავალში, რეფლუქსი, ჭინჭრის ციება და სუნთქვის პრობლემებიც კი, როგორიცაა ასთმა და რინიტი. სიმპტომები შეიძლება მოხდეს მიღებიდან მალევე ან შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე დღეც კი.
რძის ცილებზე ალერგია ჩვეულებრივ ბავშვებზე მოქმედებს და მოზრდილებში იშვიათად გვხვდება. პაციენტის სამკურნალოდ, ამ შემთხვევაში აუცილებელია მათი დიეტადან ამოიღონ ყველა საკვები, რომელიც შეიცავს რძეს.
→ მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, რა განსხვავებაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობასა და ძროხის რძის ცილებზე ალერგიას შორის?
ძალიან მარტივი გზით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ალერგია არის იმუნური სისტემის რეაქცია, ხოლო შეუწყნარებლობა არის ლაქტაზას ფერმენტის დეფიციტი, რომელიც ანადგურებს რძის შაქარს. ალერგიის დროს აუცილებელია დიეტის გამორიცხვა დიეტადან, შეუწყნარებლობა დამოკიდებულია თითოეული პაციენტის ტოლერანტობის დონეზე. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ შეუწყნარებლობა საჭმლის მომნელებელ სისტემაში სიმპტომებს იწვევს, ალერგიამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს სხვადასხვა სისტემაზე.