ჩვენს გარშემო მასალების აბსოლუტური უმრავლესობა ნარევებისგან შედგება.მაგალითად, ზღვის წყალი არ არის მხოლოდ წყალი, მაგრამ ის სავსეა მინერალური მარილები რომ წვიმის წყალი და მდინარეები გავლისას ამოიღეს კლდეები, თანაც მასში გახსნილი მიკროორგანიზმები, ქვიშა და გაზები.ნიადაგი არის ქვიშის, მინერალური მარილებისა და ორგანული მასალების ნარევი (ცხოველებისა და ბოსტნეულის ნახშირბადის მასალები). ო ჰაერი, რომელსაც ჩვენ ვსუნთქავთ, ასევე არის სხვადასხვა გაზების ნარევი, რომელთაგან მთავარია აზოტის გაზი და ჟანგბადის გაზი. ჰაერში წყლის ორთქლიც კი არის!
ამიტომ, ძალიან იშვიათია ბუნებაში რაიმე სუფთა მასალის პოვნა. თუ მისი მიღება გვინდა, უნდა შევასრულოთ ნარევების გამოყოფა.
არსებობს სამეცნიერო ლაბორატორიებსა და მრეწველობაში რამდენიმე სახის მეთოდი, რომლებიც ერთმანეთში არ არის შერეული. თითოეული მეთოდი დამოკიდებულია მასალის ტიპზე, რომლის მიღებაც გვსურს და ნარევის ტიპზე.
მაგალითისთვის ავიღოთ თავად ზღვის წყალი. ერთ-ერთი მარილი, რომელიც წყალში არის შერეული, არის სუფრის მარილი, რომელსაც სინამდვილეში ნატრიუმის ქლორიდს უწოდებენ, რადგან იგი წარმოიქმნება ნატრიუმის და ქლორის (NaCl) ელემენტებს შორის კავშირის შედეგად.
როგორ ხდება მარილის გამოყოფა წყლისგან, რომ მივიდეს ჩვენს სახლებში?გამოყენებული მეთოდი ეწოდება აორთქლება.ო ტექსტი წყლის ფიზიკური მდგომარეობა და მისი ცვლილებები აჩვენა, რომ აორთქლება არის წყლის ნელი გადასვლა თხევადიდან ორთქლზე. ასე რომ, ეს არის ზუსტად ის, რაც კეთდება თხევადი და მყარი გზით წარმოქმნილი ნარევის გამოსაყოფად. ის რჩება დასასვენებლად ან თბება, სანამ თხევადი ნაწილი არ აორთქლდება, ანუ ის შეიცვლება ორთქლად ან გაზურ მდგომარეობაში, ხოლო მყარი მიიღება.
მაგალითად, წარმოიდგინეთ მარილისა და წყლის ნარევი. თუ მას გაზქურაზე დაადებთ, დროთა განმავლობაში წყალი ადუღდება და გაშრება, ტაფაში მხოლოდ მარილი დარჩება.
სუფრის მარილის მიღების შემთხვევაში, ზღვის წყალი ტარდება არაღრმა ავზებში, რომელსაც ეწოდება მარილიანი. დროთა განმავლობაში, მზისა და ქარისგან გამოწვეული სითბო ნელა იწვევს წყლის აორთქლებას. შემდეგ მარილი კრისტალიზდება და გამოიყოფა.
მარილის ქვაბებში ზღვის წყლის აორთქლებით მიიღება სუფრის მარილი
ამ ნარევის გამოყოფის პროცესს ასევე უწოდებენ კრისტალიზაცია, რადგან წყალს სხვა მარილებიც აქვს შერეული. მაგრამ სუფრის მარილი ჯერ კრისტალიზდება, ამიტომ სანამ სხვა მარილებიც კრისტალიზდება, საჭიროა მისი გამოყოფა.
ამასთან, ამ ტიპის ნარევების განცალკევებებში წყალი იკარგება. რა მოხდება, თუკი წყლის სხვა მიზნით გამოყენება გვინდოდა? როგორ აპირებდით მარილისა და თხევადი წყლის მიღებას?
ამ შემთხვევაში, მეცნიერები იყენებენ ნარევების გამოყოფის კიდევ ერთ უფრო დახვეწილ მეთოდს, რომელიც არის დისტილაცია, რომელშიც ორთქლდება წყალი მიდის მოწყობილობაში, რომელსაც ეწოდება კონდენსატორი. ისევ ტექსტი წყლის ფიზიკური მდგომარეობა და მისი ცვლილებები ასევე განმარტა, რომ კონდენსაცია ეს არის გაზიანი მდგომარეობიდან (ან ორთქლის მდგომარეობიდან) გადასვლა თხევად მდგომარეობაში. ქვემოთ მოცემულ ფიგურაში ბოთლის შიგნით არის წყლის ორთქლის კონდენსაცია:
წყლის ორთქლის კონდენსაცია ბოთლში
ასე რომ, დისტილაციისას, როდესაც წყლის ორთქლი, რომელიც გამოყოფილია ნარევიდან, აღწევს ამ მოწყობილობას - კონდენსატორს - ორთქლი გაცივდება და წყალი კვლავ ხდება თხევადი. ამ გზით შესაძლებელია ერთ მხარეს მარილის მიღება, ხოლო მეორე მხარეს წყლის მიღება.
ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმია
