この食べ物は脳の機能を高め、改善することができます

増加と改善について話すとき 脳機能、臓器の健康に加えて、頭の体操についてもよく話題になっています。 医師は患者に、新しいルートで帰宅し、クロスワードやパズルを解くようアドバイスする。 そして食べ物についても話します。

これは、テストステロンレベルを上昇させる特定の食品があるのと同じように、テストステロンレベルを向上させることができるためです。 腸の通過を促し、肌を「再生」させる機能を改善する成分も含まれています 脳の。

知っていましたか？

栄養学者はいつも栗のことを言いますが、 アボカド そしてオリーブオイル。 しかし、食品専門家であり、このテーマに関するベストセラーの著者でもあるエリック・バーグ氏によると、その中でも特に際立っているのが野生のサーモンだそうです。

なぜ野生のサケが私たちの脳のパフォーマンスを向上させるのでしょうか?

この情報はバーグ氏の YouTube チャンネルで共有されました (O Globo 経由)。 「脳にとって最良の選択肢は野生のサケだ」と彼はビデオの中で強調した。 「イワシなど、摂取できる魚介類もいくつかありますが、天然のサーモンがリストのトップに位置します」と彼は付け加えた。

彼がサケは「野生」でなければならないと強調していることに注意してください。その理由と養殖魚との違いはすぐに理解できるでしょう。

サーモンにはオメガ 3 が高濃度に含まれています。オメガ 3 は、私たちの体の適切な機能に驚異的な働きをする多価飽和脂肪酸の一種にすぎません。

「脳は60％が脂肪でできており、その脂肪の20％は脳の大部分の構造を構築するオメガ3脂肪酸であるDHAと呼ばれるもので構成されています。 サーモンには、DHAだけでなくEPAと呼ばれるオメガ3脂肪が非常に豊富に含まれており、炎症の軽減という別の効果に関与しています」と専門家は述べています。

それ以上に、オメガ 3 は記憶力、情報を保持し新しいことを学ぶ能力、認知機能、気分、集中力を向上させることができます。 さらに、バーグ氏によると、血液凝固を調節するホルモンの生成や、動脈や血圧の収縮と弛緩にも作用するとのこと。

言い換えれば、それは（残念なことに）私たちの体が自ら生成しない「超物質」です。 したがって、食事やサプリメントを通じて摂取する必要があります。

そして、なぜ養殖サーモンではいけないのでしょうか？

つまり、それらに含まれるオメガ3の濃度は、他のレベルに比べて低いためです。 鮭 野生は持っています。 そして悲しいことに、ブラジルで消費されているこの種の魚の大部分は飼育下で獲れたものです。

エリックは、自然界で見られる魚肉のピンク色の色素は、ニューロンを損傷から守る強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンに由来すると説明します。 この色は、野生のサケの餌となる軟体動物や甲殻類に由来します。

しかし、飼育下ではサケは灰色です。 ピンク色はカロテノイド、つまり植物色素から作られた色素によるものです。 健康に害はありませんが、濃度もそれほど高くありません。 オメガ3 そしてアスタキサンチンも入っていないのです。 したがって、脳を改善するためにはあまり効果がありません。

ゴイアス連邦大学でソーシャルコミュニケーションを卒業。 デジタル メディア、ポップ カルチャー、テクノロジー、政治、精神分析に情熱を注いでいます。