バーベキューをするときに犯しがちな4つの主な間違いを見てみましょう

ブラジル人はみんなでバーベキューを企画するのが大好きです。 家族 そして友達と一緒に。 ちなみに、これはみんなで集まって楽しい時間を過ごしたり、ふざけたりするのに最適な方法です。 会議を可能な限り最高のものにするためのヒントをいくつか分けてご紹介します。 過去に残すべきバーベキューの間違いを以下で確認してください。

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バーベキューでよくある間違い

火の恐怖

バーベキューの上手な人は、火や炎を恐れることはありません。 火が制御不能になって事故が起きたり、肉が焦げすぎたりしないように、火を巧みに制御しなければなりません。 バーベキューでは、火を点けた後、肉自体の脂が落ちて火が通ることで火が大きくなりますので、ご安心ください。

炎を使ってステッチを本格的に仕上げ、美しい生地を残します。

肉の温度

多くの人は知りませんが、温度はポイントの結果とカットの最終的な風味について多くを語ります。 グリルにかける前に、肉は冷凍から室温までの温度にしておく必要があります。 単純に冷凍した場合、加熱すると、肉の外側は焦げますが、内側は生または冷たいままです。 室温では、肉はおそらくすでにかなりの肉汁を失っています。 グリルに入れると乾燥して少なくなります ジューシーな.

理想的なのは、冷えた肉を使用するか、グリルで解凍したままにすることです。

会議には多くの人が出席

バーベキューをするのは本当に大変なので、あまり多くの人を招待しないほうがいいでしょう。 理由は簡単です。バーベキューでは多くの場合、全員が大量の肉を食べられるわけではありません。 このような問題が起こらないように、あなたの近くにいる人だけを呼んで、楽しいひとときを過ごしてください。 あなた。

汚れたグリルを使用する

バーベキューを使用する前に、プロテインを置くための焼き網がきれいであることを確認してください。 過去のバーベキューで肉に付着した脂肪は、新しい肉にひどい味を残す可能性があります。 これにより、選択したプロテインの風味に焦げた風味を加えることができます。 言うまでもなく、グリルには多くの細菌が蓄積します。

油を使用してこれらのグリースを除去し、除去後は洗剤と水を使用して仕上げ洗浄を完了します。