野菜食品は、葉、根、茎、果物などの野菜の部分から得られるものです。
その起源に応じて、食品は3つのタイプになります。
- 動物向け食品：卵、牛乳、肉などの動物からの食品。
- 野菜料理：野菜からの食品。 例：野菜、野菜、果物。
- ミネラル食品：水とミネラル塩で表されます。
野菜は、新鮮なもの、調理されたもの、ローストされたものなど、さまざまな方法で消費される可能性があります。
野菜食品の例は、果物、野菜、シリアル、油です。 それらはタンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラルの供給源です。
野菜が豊富な食事の結果は、病気の予防と体の機能への利益です。 したがって、野菜は健康的な食事の一部であるため、毎日の摂取をお勧めします。
植物性食品の例
の名前のリストをチェックしてください 5つの植物性食品 そして、それらのそれぞれの利点を発見してください：
1. オリーブオイル
オリーブオイルは一不飽和脂肪の源であり、 オメガ3. 彼は悪い人を減らすことの味方です コレステロール、動脈の詰まりを防ぎ、ガンを防ぐ働きをします。
さらに、オリーブオイルには抗炎症作用、抗酸化作用があり、特にカルシウムと同様に作用する物質による骨粗鬆症から保護します。
オリーブオイルは熟したオリーブを加工することで得られ、酸度が低いほど効果が高くなります。
オリーブオイルは、食品のほか、化粧品や医薬品の製造にも使用されています。
2. キノア
キノアは優れた情報源です タンパク質 野菜、100gの穀物のうち、12gはタンパク質です。 それはアンデスで栽培されており、南アメリカのインカの人々によって神聖な穀物と見なされています。
白、赤、黒の3つのバージョンがあり、明るいほどマイルドな味わいになります。
キノアには繊維もありますが、 炭水化物、脂質、水、ビタミンB群、リン、カルシウム。
キノアは、身体活動を頻繁に行い、筋肉量を増やしたい人のための食事の味方です。 また、グルテンフリーであり、グルテン不耐性の人々が摂取することができます。
さらに、それはの適切な機能に役立ちます 神経系, 免疫系 と癒しのプロセス。
生または調理済みで摂取でき、サラダ、ヨーグルト、ジュース、スムージー、フルーツに含めることができます。
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3. オーツ麦
オーツ麦は草から得られる穀物です アベナサティバ、 その栄養価のおかげで世界中で長い間栽培されてきました。
たんぱく質、ミネラル、カルシウム、鉄、 ビタミン. 食物繊維が豊富なため、満腹感を引き起こし、腸の調節や減量ダイエットに役立ちます。
食品用のオーツ麦の利点には次のものがあります。
- 電源
- 血糖値の維持
- 血液循環の改善
- 減量に貢献します
- コレステロールの減少
オーツ麦はふすま、フレーク、小麦粉の形で見つけることができ、ジュース、ビタミン、果物、パスタ、パン、ケーキと一緒に消費されます。
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4. 大豆
大豆は植物科に属しています マメ科、beansと同じグループ。 カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛の供給源です。 また、たんぱく質の価値が高いため、肉の代替品として広く消費されています。
大豆の生産は、いくつかの国で重要な経済活動です。 ブラジルは世界最大の生産国の1つです。
それは用途の広い食品と考えられており、消費のためのいくつかのオプションを生み出すことを可能にします。
大豆消費の利点には次のものがあります。
- コレステロールの減少
- 更年期症状の緩和
- 骨の健康に貢献し、 肌
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5. フルーツ
で 果物 それらは健康的な食事にとって重要であり、さまざまな種類のビタミン、繊維、ミネラル、炭水化物の供給源です。
彼らは病気と戦い、老化を防ぎ、体の機能を調節するのに優れた味方です。
ブラジルは、多くの果物を含む非常に多様な果物が生息する国です。 エキゾチックなフルーツ、それは人口によるその消費を容易にします。
世界保健機関（WHO）は、この食品を1日3〜5食分摂取することを推奨しています。
も参照してください:
- 食品の起源
- ミネラル由来の食品
- 動物向け食品
