קרולינה גודיניו היא המחברת של פרופיל @lanchinhos ותיתן טיפים לחטיפים בריאים ומהנים.
כידוע, ה שגרת הכנת קופסאות אוכל לבית הספר זה יכול להיות הרבה עבודה, אבל משימה זו לא צריכה להיות כל כך מתישה כמו שיש לנו הרבה מכשירים להקל ולהפוך את הכל לפרקטי יותר. מכשיר ביתי שיכול לעזור, והרבה, הוא המקפיא, מכיוון שהוא שומר על הרבה אוכל היטב.
או מַקפִּיא יכול להיות בעל ברית נהדר כשאנחנו מכינים חטיפים, במיוחד כשאנחנו רוצים לגוון פחמימות בארגז האוכל בבית הספר. ניתן להקפיא עוגות ומאפינס באופן כללי ולאחר ההפשרה הם בדרך כלל נשארים כמו שהיו טריים. לכן, הטיפ שלי הוא להקפיא אותם תמיד ברגע שהם מתקררים, מכיוון שהם עדיין יהיו טריים לאחר ההפשרה.
קרא גם: כיצד לבחור מזונות להרכבת קופסת אוכל בריאה
טיפים להקפאה והפשרה של עוגיות ומאפינס
כדי לעזור לנו בטיפים להקפאה והפשרה של מאפינס ומאפינס, ביקשתי מהתזונאית גבריאלה קירמאיר דוארטה (CRN 6938), מהפרופיל, לעזרה. דבר @ מזין. 
קְפִיאָה
ההנחיות שניתנו בזמן ההקפאה הן:
- הניחו למאפינס להתקרר לחלוטין, ואז עטפו אחד אחד בניילון מבלי להשאיר כל מגע עם האוויר בין המאפין לפלסטיק.
- תייגו את העוגיות עם חיי מדף של חודש במקפיא ועד 3 חודשים במקפיא.
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
הפשרה
להפשרה, ההוראות הן:
- כדי להפשיר, העוגיות לא צריכות להיות בטמפרטורת החדר באופן ישיר, אלא לבלות תקופה מינימלית של 6 שעות במקרר. לאחר מכן, הם יכולים ללכת לטמפרטורת החדר ולאכול אותם צוננים, או לאחר זמן מה בטמפרטורת החדר.
- אם תרצו לאכול אותם חמים, תוכלו להכניסם לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 3 דקות.
ראה הצעות למתכונים הניתנים להקפאה:
- מאפין בננה
- עוגיית קוקוס
- מאפין עוף
- מאפין גבינה
בנוסף למאפינס ומאפינס, אנו יכולים לעשות את אותו הדבר עם:
- לחם שיבולת שועל
- לחם גבינה
- מלוח קלוי
מאת קרולינה גודיניו
לקרולינה גודיניו תואר במינהל ועבדה באזור במשך 15 שנה, עד שהאימהות נכנסה לחייה. בשנת 2015, יצר את הפרופיל @חֲטִיפִים על מנת להקליט את כל החטיפים הבריאים שאתה מכין מדי יום עבור ילדיך, קנג'י וקוג'י.
היא אחראית גם על חנות החטיפים, שם נמצאים הפריטים המשמשים להרכבת כל קופסאות האוכל לילדים.
