מריליה מקדו, הנלהבת מחג המולד, הכינה, בזהירות רבה, מתכונים קלים וטעימים לשימוש במהלך חגיגות חג המולד.
הבאנו סדרת פרסומים עם מתכונים לחג המולד על מנת להגדיל את האפשרויות שלך למנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים, עם הכנות יותר קלאסיות ופחות ברורות, ובכך לגוון את ארוחת הערב שלך חַג הַמוֹלָד.
בפוסט הזה הבאנו מתכון הקוסקוס החריף כהצעה למנה ראשונה, קצת לא שגרתי לרוב הסעודות.
מתכון קוסקוס פיקנטי
רכיבים:
400 גרם קוסקוס מסוג מרוקאי
500 מ"ל מרק ירקות
פלפל אדום 1
פלפל ירוק 1
בצל 1
חמאה
אבקת קארי
פלפל פפרוני
מלח לטעימה
קרא גם: מתכון לחג המולד: ברוסקטה חזיר פרמה עם מלון
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
מצב הכנה
חותכים את הפלפלים והבצל לקוביות קטנות. מחממים את מרק הירקות. מניחים את הקוסקוס בכלי אטום לתנור, מכסים במרק ונותנים לו לחות למשך 5 דקות. קולים ירקות עד שהם מזהיבים בחמאה. בעזרת מזלג שחררו את הקוסקוס מהתבנית התנור וערבבו עם הירקות המוקפצים. מוסיפים את המלח והפלפל, ולבסוף מוסיפים את אבקת הקארי.
מגישה 6 אנשים
מאת מריליה מקדו
למריליה מקדו תואר ביחסי ציבור מהאוניברסיטה הפדרלית של גויאס ובגסטרונומיה מ- Faculdade Cambury. היא עבדה באזור האירועים במשך שנתיים ובשנת 2016 שילבה את עבודתה עם תשוקתה לבישול, התחילה שירות ייעוץ גסטרונומי והכנת בראנץ 'לאירועים. כיום היא חוקרת מאפייה וקונדיטוריה ומפתחת מתכונים משלה.
