מזון מן החי: בשר, ביצים ומוצרי חלב

מזונות ממוצא מן החי הם אלו שמקורם במקורות מן החי.

ניתן להבדיל בין מזון לפי מוצאם ב:

• מזון לבעלי חיים: אוכל מבעלי חיים.
• אוכל צמחי: מזונות מירקות כמו ירקות, ירקות ופירות.
• מזון מינרלי: מיוצג על ידי מלחי מים ומינרלים.

מזון מן החי עלול לגרום למחלות אם הם מטופלים בצורה גרועה או מזוהמים. מסיבה זו סוכנויות התברואה מסדירות, בודקות ומאשרות מסחור של מוצרים ממוצא מן החי.

בנוסף, ישנם מוצרים מן החי הנחשבים מתכלים, כלומר יש להם תאריך תפוגה לצריכה.

דוגמאות

בדוק כמה דוגמאות למזונות מן החי:

בָּשָׂר

בשר יכול להיות מבשר בקר, חזיר, עופות ודגים. החלק המאכל של החיה נקרא בשר.

בבשר אנו מוצאים את כמות החלבונים הגבוהה ביותר מבין כל המזונות.

בשר מחולק לשני סוגים:

• בשר אדום: מופק מבקר והוא מקור לחלבונים, שומנים, ברזל, נתרן ואשלגן. צריכה מוגזמת עלולה להזיק לבריאות, ולהעלות את רמת הכולסטרול ואת הסיכויים לחלות בסרטן ומחלות לב וכלי דם.
• בשר לבן: מופק מעופות ודגים, הוא נחשב לבריא יותר עבור פחות שומן. זה המקור של אומגה 3, אומגה 6, חלבונים ו ויטמינים.

ביצים

ביצים עשירות בחלבון ו חומרים מזינים.

הביצה מחולקת לקליפה, חלמונים ולבנים. הקליפה מורכבת מסידן פחמתי. החלמון מכיל חלבונים וויטמינים. הלבן מורכב ממים וחלבונים.

לביצה יתרונות בריאותיים כגון:

• חיזוק וגידול שרירים
• תחושת שובע מוגברת
• תורם לבריאות המוח

עם זאת, חשוב להקפיד על המרקם, הצבע והעקביות של הביצה לפני הצריכה. אם הביצה מזוהמת זה יכול להוות מקור למחלות, כגון סלמונלוזיס.

קרא גם:

• מזון עשיר בחלבונים
• אכילה בריאה
• יום האוכל העולמי
• פירמידת המזון
• מזון אורגני

דבש

דבש הוא תוצר של צוף הפרחים המאוחסן בכוורות ומיוצר על ידי דבורים למאכלם.

מעבר ל פחמימות, דבש הוא גם מקור לוויטמינים ומינרלים.

למאכל אדם, לדבש יש גם שורה של יתרונות, כולל:

• טיפול במחלות כגון הצטננות, שיעול, כאבי גרון ומחלות נשימה.
• אספקת אנרגיה.
• לחות בעור וריפוי כוויות.
• מניעת סרטן.
• סיוע בירידה במשקל.

חלב ונגזרותיו

חלב הוא תוצר של הפרשת בלוטות החלב של חיות יונקים.

הם מאכלים הקיימים בתזונה של אנשים רבים. חלב אם הוא המזון הראשון לבני אדם. לאחר מכן, החלב נכלל בתזונה בדרכים שונות ובאמצעות נגזרותיו.

הם מאכלים שמקורם בחלב: סוגי הגבינות השונים, הגבינה, החמאה והיוגורט.

סידן הוא המינרל הנפוץ ביותר במזונות אלה. אנו יכולים למצוא גם קלוריות, פחמימות, חלבונים, מגנזיום, אשלגן, זרחן וויטמינים.

היתרונות של חלב ונגזרותיו בתזונה רבים, מכירים את העיקריים:

• מניעת אוסטאופורוזיס.
• בריאות משופרת של עצמות ושיניים.
• ירידה במשקל.
• מניעת סוכרת מסוג 2.

ראה גם:

• מקור מזון
• מזונות ממקור מינרלי
• מזון צמחי
• מזונות עשירים בשומנים