Il secchio di pollo fritto è uno degli alimenti fast food più ordinati. Questo perché questo piatto è pieno di croccantezza e ha un sapore unico. Tuttavia, cosa ne pensi di imparare la ricetta segreta del pollo fritto perfetto da fare a casa? Oltre ad essere pratico, ti aiuterà anche a ridurre alcuni costi extra durante il fine settimana.
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Ingredienti:
Il primo passo per iniziare a preparare questa ricetta è separare gli ingredienti necessari per realizzarla. Quindi, tieni a portata di mano:
- 6 cosce e 6 bacchette;
- 3 spicchi d'aglio;
- Succo di 2 limoni;
- 1 uovo;
- 1 tazza d'acqua;
- 50 g di farina di frumento;
- Olio d'oliva;
- 1 tazza di latte;
- Sale e pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Ora è il momento di sporcarsi le mani! Il primo passo è condire bene i pezzi di pollo e, per questo, assicurati di pulirli bene prima di iniziare a condirli. Quindi utilizzare il succo di limone, il pepe e il sale e lasciare questi condimenti per marinare il pollo per circa 30 minuti.
In un recipiente mettete il latte, l'acqua e l'uovo e mescolate tutti gli ingredienti. È da questa miscela che il tuo pollo sarà molto croccante, oltre a lasciarlo molto asciutto e tenero.
Una volta che gli ingredienti saranno abbastanza omogenei, dovete adagiare il pollo nel recipiente e immergere tutti i pezzi nel composto. Quindi, è il momento di impanare il pollo in modo che sia perfetto e croccante.
Per fare questo, aggiungi la farina di frumento in un altro contenitore (può essere un piatto), mettine un po 'di più di sale e pepe e unire i pezzi di pollo già immersi nel composto in precedenza. In questo passaggio, devi assicurarti che tutti i pezzi siano sufficientemente infarinati da renderli croccanti. Pertanto, mescolare bene in modo che la farina sia intrappolata in tutta la carne.
Dopodiché, mettete l'olio in una padella e fatelo bollire molto. Aggiungere gradualmente i pezzi di pollo nella padella e friggere per 5 minuti. Infine, devi rimuoverli e metterli in un contenitore con un tovagliolo di carta ad asciugare.
