Chiunque abbia un debole per i dolci probabilmente adorerà un budino classico. Nonostante non sia un piatto tipico brasiliano, questo dolce ha guadagnato popolarità nel paese e oggi questo dolce è il preferito di molti. È vero che le persone spesso si annoiano a mangiare sempre la stessa ricetta, quindi abbiamo una nuova opzione per te. Scopri come preparare un delizioso e unico budino al mango con lo sciroppo di questo frutto.
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Ricetta budino al mango da fare in casa
Scopri come preparare un delizioso budino al mango a casa per stupire ospiti, familiari e amici. La cosa migliore è che, come ogni buona ricetta, i passaggi per realizzare questa meraviglia sono molto semplici.
Seguire esattamente le istruzioni fornite di seguito e optare sempre per prodotti di alta qualità. Per preparare il budino al mango in casa, avrai bisogno di alcuni ingredienti di base.
ingredienti
- 1 lattina di latte condensato;
- 2 misurini di latte intero in lattina;
- 5 cucchiai di zucchero;
- 4 uova intere;
- 1 unità di mango rosa di grandi dimensioni.
ingredienti dello sciroppo
- 1 tazza di polpa di mango;
- 1 tazza di zucchero.
Metodo di preparazione
La prima cosa da fare è sbarazzarsi del mito secondo cui i mango non possono essere mescolati con il latte. Sapendo questo, separa il frullatore per iniziare a preparare questo fantastico budino.
- Per prima cosa sbattere il latte condensato, il mango tritato e le uova;
- Quindi, prepara la salsa al caramello. Prendi una padella e sciogli lo zucchero, ma non farlo bruciare;
- Quando lo zucchero sarà molto liquido, versate questo sciroppo nella teglia da budino (lo stampo deve avere un buco al centro) e lasciate ben caramellare il fondo;
Oss.: Lo sciroppo bolle, quindi fai attenzione a non scottarti.
- Quindi versare la panna montata nel frullatore sopra il caramello, ricoprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere a bagnomaria per 50 minuti alla temperatura di 180°C;
- Quando sfornate, mettetelo in frigo per 3 ore finché non raggiunge la consistenza e la temperatura migliori;
- Infine, al momento di servire, riscaldate velocemente il fondo dello stampo per sciogliere il caramello e liberare il budino;
- Mettilo su un bel piatto ed è pronto per essere servito!
Metodo di preparazione dello sciroppo
- Se scegli di mettere uno sciroppo per accompagnare il tuo budino, è abbastanza semplice da fare. Basta mescolare la polpa di mango con lo zucchero finché non si scioglie completamente e il gioco è fatto!
Obs.: Puoi lasciare lo sciroppo da parte in modo che ognuno possa aggiungere individualmente al proprio pezzo.
