Qualche tempo fa, aggiungere fiori a un piatto era riservato solo alle persone di alta classe. Del resto per mangiare i fiori bisogna stare molto attenti, perché non tutti sono commestibili.
Ora stanno diventando più comuni e i produttori si stanno già specializzando in questo mercato surriscaldato. Quindi, scopri quali sono commestibili e come usarli nei tuoi piatti e renderli belli.
Vedi altro
È meglio mangiare uova sode a pranzo o a cena? Scoprilo qui
Con me-nessuno-può: incontra la pianta capace di allontanare gli occhi malvagi
Vedi anche: Curiosità: Sapevate che esistono fiori commestibili? sapere quali!
piatti con fiori
Innanzitutto i piatti con i fiori, oltre ad essere buonissimi, sono molto belli ed è per questo che, oggi, ci sono già produttori che piantano fiori esclusivamente per il consumo gastronomico. Un esempio è l'azienda agricola Fazenda Maria, che fa parte del gruppo Frangoeste, presente sul mercato da 10 anni, l'azienda ha deciso di coprire una nuova tendenza del mercato brasiliano, quella dei fiori commestibili.
Il focus centrale è il mercato gastronomico di San Paolo, privo di fiori europei. Tuttavia, l'azienda agricola distribuisce già fiori in tutto il paese. Prendendo non solo fiori, ma boccioli, erbe aromatiche e altro.
Fiori commestibili
- fiore di erba cipollina: il fiore di erba cipollina sa di aglio e cipolla, quindi è consigliato per piatti saporiti, come insalate, risotti e carne.
- rosa: potete tagliare i petali di rosa a fettine sottili e metterli nella macedonia. Può anche essere usato per preparare l'acqua di rose.
- fiore di basilico: con lo stesso gusto della foglia, può essere utilizzato nella preparazione della pasta e con abbondante sugo di pomodoro.
- Dente di leone: È considerato uno dei migliori fiori commestibili. Sì, è ricco di vitamine e antiossidanti in grado di controllare lo zucchero e curare il diabete.
- Ibisco: consigliato per le bevande, il suo tè è abbastanza famoso. Può essere usato per fare gelatine, per lasciare un profumo gradevole nel cibo e altre cose.
- Lavanda: La lavanda ha un tocco calmante, con un sapore di agrumi. Pertanto, puoi usarlo in diversi modi, come nella preparazione di biscotti, torte, tè e anche aggiungerlo alle bevande per lasciare quel profumo delizioso.