Consumer Reports, un'organizzazione senza scopo di lucro statunitense dedicata al monitoraggio delle politiche e delle pratiche di mercato, ha condotto un'indagine completa.
In questo studio sono stati analizzati i casi notificati al CDC (Center for Disease Control and Prevention), al Department of Agriculture e alla FDA (Food and Drug Administration).
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La ricerca mirava ad esaminare e valutare diversi aspetti legati alla sicurezza e alla qualità di prodotti. Nell'analisi, gli esperti hanno rivelato i 10 alimenti più contaminati richiamati dai negozi negli Stati Uniti tra il 2017 e il 2022 a causa di epidemie o denunce di informatori.
La contaminazione alimentare si verifica quando il cibo è esposto ad agenti dannosi per la salute, come batteri, virus, parassiti, tossine o sostanze chimiche. Ciò può avvenire in qualsiasi fase della catena di produzione alimentare, dalla produzione e lavorazione alla manipolazione e preparazione.
Gli esperti di Consumer Reports non suggeriscono di evitare completamente questi alimenti, poiché sono generalmente sicuri e svolgono un ruolo importante in uno stile di vita sano. dietasalutare.
Tuttavia, è fondamentale adottare le migliori pratiche di sicurezza alimentare, compresa la conoscenza del monitoraggio e la risposta ai richiami ove necessario.
La classifica finale degli alimenti più contaminati tiene conto di fattori quali casi di malattia, decessi, numero di focolai e quantità di prodotti richiamati dagli scaffali. Queste informazioni forniscono una visione completa dei rischi associati a questi alimenti specifici.
I 10 alimenti più contaminati
Controlla di seguito le informazioni rilevanti su questi alimenti, incluso il numero di persone che sono morte o si sono ammalate dopo averli consumati negli ultimi anni.
1. Foglie verdi
Numero di morti: 11 | Malattie: 614 | Focolai: 50 | Il cibo è stato raccolto in 4.390.638 scatole.
2. Formaggi e insaccati
Numero di morti: 7 | Malattie: 409 | Focolai: 122 | Il cibo è stato raccolto in 7.677.320 kg.
3. Carne macinata
Numero di morti: 2 | Malattie: 643 | Focolai: 22 | Il cibo è stato raccolto in 6.234.372 kg.
4. Cipolla
Numero di morti: 0 | Malattie: 2.167 | Focolai: 13 | Il cibo è stato raccolto in 35.387.377 kg.
5. Perù
Numero di morti: 1 | Malattie: 398 | Focolai: 4 | Il cibo è stato raccolto a 176.742 kg.
6. Pollo
Numero di morti: 2 | Malattie: 190 | Focolai: 4 | Il cibo è stato raccolto a 88.478 kg.
7. Papaia
Numero di morti: 2 | Malattie: 332 | Focolai: 12 | Il cibo è stato raccolto a 272.597 kg.
8. Pesca
Numero di morti: 0 | Malattie: 101 | Focolai: 6 | Il cibo è stato raccolto in 51.284.207 kg.
9. Melone
Numero di morti: 0 | Malattie: 302 | Focolai: 4 | Il cibo è stato richiamato in 279.205 unità.
10. Farina
Numero di morti: 0 | Malattie: 44 | Focolai: 22.
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