Gli alimenti hanno origine animale, vegetale o minerale.
Il cibo è tutta la sostanza utilizzata dagli esseri viventi per ottenere energia per il funzionamento delle loro attività vitali.
È attraverso il cibo che avvengono la crescita, il funzionamento e la regolazione del corpo.
Alimenti per animali
voi cibi animali sono quelli provenienti da fonti animali. Sono presenti nelle diete di molte persone.
Possono portare una serie di vantaggi in quanto sono fonti di proteine, vitamine e minerali.
Esempi
Esistono innumerevoli esempi di alimenti di origine animale. Tra questi, spiccano i seguenti:
- Carne: può essere manzo, maiale, pollame, pesce e crostacei.
- Uova: ha un alto valore biologico per l'organismo, apportando proteine, lipidi e aminoacidi essenziali per l'organismo.
- Miele: ha un'azione antimicrobica, che impedisce la crescita e distrugge i microrganismi nel corpo.
- latte e derivati: sono considerati alimenti completi, in quanto contengono proteine, lipidi e carboidrati essenziali per l'organismo. Inoltre, è ricco di calcio e vitamine.
Alimenti vegetali
voi alimenti vegetali sono quelli provenienti da fonti vegetali. Esempi sono foglie, radici, steli e frutti.
Sono fonti proteiche, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Pertanto, si consiglia di includerli quotidianamente nella dieta.
I cibi vegetali si distinguono per la possibilità di essere consumati freschi.
Esempi
Esempi di alimenti vegetali sono:
- Olio d'oliva: è ricco di grassi buoni che aiutano a ridurre la colesterolo alto.
- Cereali e cereali: avena, quinoa, soia, fagioli, riso sono ricchi di fibre e sostanze nutritive che aiutano l'organismo a funzionare e mantenersi.
- frutta: alimenti ricchi di fibre, vitamine e sostanze nutritive che aiutano a prevenire le malattie.
- Verdure e verdure: Alimenti ricchi di fibre a basso contenuto di carboidrati e calorie.
Alimenti di origine minerale
voi cibi minerali sono rappresentati da acqua e sali minerali.
L'acqua è fondamentale per una buona alimentazione, essendo un elemento importante per il corretto funzionamento dell'organismo.
I sali minerali si trovano anche negli alimenti di origine animale e vegetale. Aiutano a prevenire le malattie, aumentano la difesa immunitaria, la formazione ossea e regolano il metabolismo.
Esempi
Esempi di alimenti di origine minerale sono:
- acqua: risorsa naturale essenziale per la vita. Costituisce tutte le cellule del corpo umano;
- Calcio: fornisce minerali essenziali per la formazione e il mantenimento di ossa del corpo umano;
- Ferro: aiuta a prevenire l'anemia ed è molto importante per l'emoglobina, responsabile del trasporto dell'ossigeno in tutto il corpo;
- Magnesio: agisce nell'organismo aiutando la regolazione e la funzione di nervi e muscoli, oltre a favorire il controllo della glicemia;
- Fosforo: è il secondo minerale più abbondante nel corpo umano, aiutando nella formazione molecolare del DNA;
- Fluoro: è un minerale che aiuta a prevenire la carie;
- Iodio: svolge funzioni che aiutano a prevenire malattie legate a tiroide, infertilità, problemi cardiaci, tra gli altri;
- Selenio: ha un alto potere antiossidante, aiutando a rafforzare la sistema immune;
- Sodio: agisce sull'organismo per mantenere l'equilibrio del pH del sangue, impulsi nervosi e contrazione muscolare.
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- Giornata Mondiale dell'Alimentazione
- Piramide alimentare
- Cibo organico
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