L'eterno ideale di bellezza, il desiderio di stare bene con se stessi e di essere valorizzati dal gruppo in cui vive finiscono portando alcune persone, soprattutto giovani e adolescenti, a rischiare troppo nella ricerca del corpo "Perfetto".
Al giorno d'oggi, lo standard di bellezza nella società in generale, e che viene mostrato nelle pubblicità, è essere magri, spesso al limite della malnutrizione. Tuttavia, in questo desiderio di migliorare il corpo, le persone finiscono per ottenere l'effetto opposto, perdono la salute e assumono un aspetto malaticcio e indesiderato.
Un esempio che lo illustra bene sono le conseguenze di una malattia chiamata bulimia. IL bulimia è un'alterazione psicosomatica che provoca alcuni cambiamenti nel comportamento umano, principalmente legati al cibo.Questo cambiamento può far iniziare alcune persone dopo aver mangiato un alimento provocare il vomito, al fine di impedire al corpo di assorbire questo cibo.
Ma, facendo questo la persona finisce per causare il deterioramento dei denti, perché l'acido cloridrico (HCl) presente nel succo gastrico dello stomaco viene eliminato insieme al vomito, che favorisce la corrosione dei denti.
Per capire come ciò avvenga, diamo un'occhiata alla costituzione dei denti.
Il componente principale dello smalto dei denti è il idrossiapatite (Qui5OH(PO4)3(i)), un minerale insolubile in acqua ma parzialmente solubile in acidi. E l'acido cloridrico nello stomaco è in realtà molto acido e la bocca può raggiungere anche un pH di circa 1,5. Quindi, quando viene a contatto con i denti, questo acido li attacca.
L'idrossiapatite subisce un processo chiamato demineralizzazione, che può essere rappresentato dalla seguente equazione chimica:
Si noti che esiste un equilibrio chimico, come esiste anche il processo inverso, di formazione di idrossiapatite, chiamato mineralizzazione. Tuttavia, se il mezzo è acido, gli ioni H+ reagire con ioni OH- formati nella demineralizzazione dell'idrossiapatite e trasformano anche gli ioni PO43- in HPO42-:
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Con questo l'equilibrio è sbilanciato, poiché gli ioni OH- e PO43- sono consumati, c'è uno spostamento verso l'aumento della loro formazione, cioè a destra. Si favorisce la demineralizzazione e si ha un maggior consumo di idrossiapatite. Inoltre, il sale formatosi nella suddetta reazione è solubile in acqua e, per questo motivo, parte dell'idrossiapatite si dissolve, rendendo fragili i denti.
Nel tempo, questa demineralizzazione provoca cavità nei denti, che possono portare alla carie.
Il dentifricio è alcalino (pH > 7), che aiuta a ridurre l'acidità in bocca. Inoltre, la presenza di ioni fluoruro nell'acqua e nei prodotti per la cura dei denti può aiutare a ripristinare l'equilibrio poiché sostituisce gli ioni idrossile (OH).-) in idrossiapatite, formando un altro minerale, la fluorapatite, che protegge i denti in quanto più resistente all'attacco degli acidi. Ciò è possibile perché, come mostrato nella reazione seguente, lo ione OH non si forma nella sua dissociazione-, che avrebbe reagito con H+ dell'acido:
Una corretta spazzolatura e regolari appuntamenti dal dentista possono aiutare a combattere la carie. Tuttavia, questo è solo uno degli effetti della bulimia. La persona che ha questa malattia psicologica di solito la nasconde ai familiari e, invece di poter stare bene con se stessa, finisce per avere bassa autostima, perché sente di non avere autocontrollo. Inoltre, alcuni disordini gastrointestinali, che può essere grave o addirittura fatale, si verificano associati alla bulimia.
ma per fortuna la bulimia è curabile, la persona deve cercare aiuto medico e familiare e il loro trattamento può includere l'uso di farmaci antidepressivi o ansiolitici prescritto dal medico, monitoraggio da un nutrizionista per una dieta adeguata e sana, terapia individuale e di gruppo e tanta forza di volere.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
