Persiapan makanan di Brasil menjadi lebih mahal dalam beberapa bulan terakhir. HAI harga dariminyak zaitun melonjak di supermarket di seluruh Brasil, mencapai level tertinggi dalam tujuh tahun. Menurut data bulan Oktober dari Indeks Harga Konsumen Luas (IPCA), the inflasi akumulasi produk dalam 12 bulan mencapai 26,96%.
Lihat juga: Apakah minyak zaitun mulai membebani kantong Anda? 3 pengganti untuk pergi tanpa rasa takut
lihat lebih banyak
Nubank mengumumkan kemudahan SUPER bagi nasabah dengan kartu korporasi dan PF
INSS: penerima manfaat mana yang mendapat diskon hingga 70% di apotek?
Namun, meski mengalami peningkatan yang signifikan, harga minyak zaitun belum mencapai puncaknya karena cenderung semakin meningkat. Salah satu faktor penyebab peningkatan tersebut adalah masalah iklim, yang secara langsung berdampak pada perkebunan pohon zaitun. Selain itu, perang antara Ukraina dan Rusia serta masalah nilai tukar juga mempengaruhi harga yang dikenakan.
Menurut para ahli, tidak ada prospek solusi dalam jangka pendek, mengingat seriusnya permasalahan yang mengakibatkan kenaikan harga. Data yang dirilis Dewan Minyak Zaitun Internasional menunjukkan bahwa Brazil merupakan importir minyak zaitun dan minyak zaitun extra virgin terbesar ketiga di dunia. Dengan demikian, 8% dari seluruh produksi global ditujukan ke Brasil, nomor dua setelahnya
Uni Eropa (17%) dan Amerika Serikat (35%).Pemanasan Global dan dampaknya
Salah satu faktor yang paling mempengaruhi harga adalah pemanasan global dan gelombang panas ekstrem yang terjadi di seluruh dunia. Akibat perubahan iklim, produsen di Eropa menghadapi kesulitan dalam mempertahankan produksi pohon zaitun, yang sangat dipengaruhi oleh suhu tinggi dan kekeringan.
Profesor di Fundação Getúlio Vargas (FGV), Felippe Serigati, menjelaskan kepada Estadão bahwa El Niño lebih kuat dari biasanya tahun ini. Oleh karena itu, hasil panen berkurang karena dampaknya terhadap pohon zaitun yang menghasilkan lebih sedikit buah untuk produksinya minyak. Lebih lanjut, Serigati juga mengingatkan bahwa situasi saat ini serupa dengan pasar nasional pada tahun 2015, ketika harga minyak mengalami peningkatan yang sangat besar.
“Tahun 2015 mempunyai karakteristik yang mirip dengan tahun 2023. Negara ini juga mengalami kendala nilai tukar, selain kekeringan parah yang justru disebabkan oleh kejadian El Niño”, jelas Serigati. Pada tahun 2015, tahun berakhir dengan akumulasi inflasi sebesar 22,75% dalam dua belas bulan, dan peningkatan tersebut berlanjut pada bulan-bulan pertama tahun 2016. Pada bulan Juli 2016, peningkatannya mencapai 31,24%.
Terakhir, profesor FGV mengatakan bahwa skenario ini bisa terulang kembali. “Tidak mengherankan jika dalam beberapa bulan mendatang kita mencatat kenaikan harga minyak zaitun lebih lanjut,” ujarnya.
*Dengan informasi dari Estadão
