Mempersiapkan souffle bisa jadi cukup rumit bagi banyak orang, terutama karena tujuannya untuk mendapatkan adonan yang lapang, ringan, dan mengembang. Namun, dengan ini resep souffle empuk lezat Anda akan mendapatkan hidangan yang penuh rasa dan sangat mudah dibuat. Selain itu, dapat disajikan hingga enam porsi dan siap dalam waktu sekitar 60 menit, dengan persiapan hanya memakan waktu lima belas.
Jadi, tanpa basa-basi lagi, mari kita ke bahan-bahan yang akan menjadi favorit di rumah Anda!
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Baca selengkapnya: Pelajari cara membuat resep shortbread dengan sarang
Bahan-bahan
Pisahkan bahan-bahan berikut untuk persiapan:
- 1 sendok makan tepung terigu;
- 2 dan ½ cangkir (teh) susu bubuk;
- 6 kuning telur;
- 1 bungkus krim ayam;
- 1 cangkir (teh) keju mozzarella (cincang);
- 6 jelas;
- 3 sendok makan mentega.
Persiapan
Untuk memulai, pisahkan wajan berukuran sedang, di mana Anda harus memanaskan mentega hingga mulai meleleh. Segera setelah itu, tambahkan tepung terigu dan aduk, sebaiknya dengan sendok kayu atau silikon, sampai adonan berwarna keemasan. Kemudian, larutkan krim ayam ke dalam susu bubuk dengan bantuan sedikit air, lalu masukkan adonan ke dalam panci. Sekali lagi perlu diaduk, kali ini sampai massa mengental.
Sekarang angkat dari api dan tambahkan kuning telur dan juga keju mozzarella, lalu aduk rata dan sisihkan adonan. Sementara itu, kocok putih telur dan tambahkan sisa adonan yang telah Anda sisihkan. Pada titik ini, perlu diaduk dengan sangat lembut agar semua putih telur tercampur, untuk memberikan konsistensi yang ringan dan lapang pada seluruh souffle. Terakhir, bagi adonan ke dalam cetakan khusus souffle yang diolesi mentega dan tepung terigu berdiameter 23 cm. Jadi, panggang saja kelezatan ini dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180ºC selama kurang lebih 45 menit atau hingga adonan cukup mengembang.
