Omega 3 adalah lemak tak jenuh ganda, atau lebih tepatnya, asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh kita, sehingga perlu diperoleh melalui makanan. Asam lemak ini, ketika dicerna, membawa banyak manfaat, yang penting untuk pemeliharaan kesehatan yang baik.
Manfaat omega 3 melibatkan netralisasi stres, peningkatan konsentrasi, refleks dan memori; manfaat bagi jantung, sistem peredaran darah dan pencegahan penyakit, termasuk autoimun (penyakit di mana ada agresi oleh tubuh terhadap elemen normal tubuh). Ini adalah anti-inflamasi, mengurangi tekanan darah, kadar trigliserida darah, mencegah diabetes, radang sendi dan kanker, selain menguntungkan suasana hati, pertahanan tubuh dan pembelajaran. Selanjutnya, osteoporosis dapat dihentikan dengan minyak ini, menciptakan keseimbangan. Mereka menyediakan energi, berpartisipasi dalam pembentukan hormon, menjaga kulit tetap lembut dan terlumasi, mengangkut vitamin dan membantu fungsi sel.
Makanan yang kaya omega 3 adalah seafood, seperti udang, kerang, lobster; dan ikan seperti makarel, trout, herring, tuna, cod, sarden, dan salmon. Biji rami, almond, walnut dan chestnut, selain minyak seperti minyak zaitun dan minyak canola, juga mengandung lemak ini, di antara makanan lainnya.
Itulah mengapa penting untuk meminimalkan konsumsi daging merah, krim asam dan mentega, karena mereka adalah makanan yang kaya akan lemak jenuh. Mulai makan lebih banyak ikan, minyak zaitun, wijen dan biji rami sangat bermanfaat. Dan ketika Anda makan ikan, yang dipanggang atau direbus, jangan pernah digoreng, karena proses ini menghancurkan omega 3.
Oleh Giogia Lay-Ang
Lulus Biologi
Tim Sekolah Brasil
Pentingnya makanan dalam kesehatan - Kesehatan dan kebugaran - Sekolah Brasil
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm