Telik az idő, és megérkezik az öregség. Szerencsére manapság a várható élettartam sokkal magasabb, mint a múltban. Ezért sokat tanulmányozták a népesség elöregedésének kezelését. A étel az egyik olyan tétel, amely a legtöbbet változik ebben az életszakaszban, szóval most nézze meg, milyennek kell lennie diéta időseknek.
Olvass tovább: Ízletes és egészséges: nézze meg, hogyan készíthet piros gyümölcsturmixot
többet látni
A narancs nem a legtöbb C-vitamint tartalmazó étel
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Mit kell enni idős korban?
Ahogy öregszünk, testünk természetesen törékenyebbé válik. A csontok kezdenek nagyobb eséllyel törni, az immunrendszer elkezd nem védekezni olyan jól, csökken az izomerő, a memória – többek között – kezd rossz lenni.
Az élelmiszer közvetlenül befolyásolja a test minden folyamatát. Emiatt olyan fontos a megfelelő tápanyagellátás biztosítása, hogy a létfontosságú funkciók teljes mértékben működőképesek legyenek. Ezért az alábbiakban nézze meg, hogy mely élelmiszerek nem hagyhatók ki az idősek étrendjéből:
Tej és származékai (sajt, joghurt, ricotta)
A tej és származékai két nélkülözhetetlen tápanyagban gazdagok az időskort elérők számára: fehérjében és kalciumban. A fehérjék fontosak, mert szerveink szerkezetét alkotják, és a szervezet védekező rendszerének is részét képezik. A kalcium viszont elengedhetetlen a csontok egészségéhez és a vérnyomás szabályozásához.
Diófélék (dió, dió, mandula)
Az olajos magvak nagyszerű forrásai az omega 3-nak, egy olyan jó zsírnak, amely védi a szívet, küzd a gyulladásokkal és javítja a szervezet védekező rendszerét. Ezenkívül ezek az élelmiszerek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek védik a sejteket.
Hüvelyesek (lencse, szójabab, bab, csicseriborsó)
A hüvelyesek két okból is fontosak az idősek számára. Először is, mert vasforrások. Mivel ebben az életszakaszban a rágás általában sérül, a vörös hús, sőt a zsigerek (máj) fogyasztása is nehezebb. Emiatt fontos a vasban gazdag növényi élelmiszerekbe fektetni a vérszegénység leküzdésére.
A másik ok, amiért a hüvelyeseket érdemes idős embereknek fogyasztani, az az, hogy nagyon gazdag rostokban, ami javítja a bélműködést. Ehhez kapcsolódva érdemes megjegyezni, hogy a vízfogyasztást ebben az életszakaszban meg kell erősíteni, hogy elkerüljük a kiszáradást és a székrekedést.
