Spojevi koji uključuju ovu skupinu nisu slobodni u prirodi, stoga su potrebne metode dobivanja koje su razvijene u laboratoriju. U nastavku će biti identificirane i objašnjene tri glavne metode pripreme alkohola:
1.) Redukcija aldehida, ketona i karboksilnih kiselina: Redukcija je reakcija protiv oksidacije, u kojoj se koristi plinoviti vodik (H2) ili se može koristiti vodik dobiven iz Zn i HCl ili iz Zn i octene kiseline.
primjeri:
*Aldehid:
![redukcija aldehida Reakcija redukcije aldehida (etanala) u primarnom alkoholu (etanolu)](/f/d0c6e2949c41260e4bbb08089d73474f.jpg)
*Octena kiselina: Kiselina se prvo pretvara u aldehid, a zatim se provodi postupak naveden u prethodnoj točki.
![redukcija karboksilne kiseline Reakcija redukcije karboksilne kiseline (octene kiseline) u alkohol (etanol).](/f/e819b205dc311bb85f1eb85b20a4dfb0.jpg)
*keton: Budući da je ova funkcionalna skupina, po definiciji, između dva ugljika, njenom redukcijom će nastati sekundarni alkoholi.
![redukcija ketona Reakcija redukcije ketona (propanona) u alkohol (propan-2-ol).](/f/9d3e338acf3b186ba1fe52c774b491da.jpg)
Ukratko, imamo:
![redukcijske reakcije Sažetak proizvoda koji nastaju redukcijom aldehida, ketona i karboksilnih kiselina](/f/db012b8e83c5054eb956e4a25f59c4f0.jpg)
2) Hidratacija alkena: Drugi način proizvodnje alkohola je reakcija između alkena i vode u kiselom mediju, kao što je prikazano u primjeru ispod:
![hidratacija alkena Hidratacija alkena (etena) u alkohol (etanol)](/f/d3506d06d11a728f995531c498763279.jpg)
Tek kad kreneš s etilenom dobiješ primarni alkohol, svi ostali su sekundarni.
3.) Grignardova sinteza: Grignardovi spojevi su spojevi tipa:
RMgX ili ArMgX gdje: R=alkil
ar= arila
X= halogen
Ovi spojevi su vrlo reaktivni zbog ionizacije:
RMgX → R- + MgX+
R-ion se zove karbanion i on čini a nukleofilni napad na drugu organsku molekulu koja ima a karbonizacija, odnosno pozitivni ugljik. Tako u dodiru s aldehidima, ketonima i esterima nastaju primarni, sekundarni i tercijarni alkoholi:
primjeri:
*Aldehidi:
a) Metal – proizvodi primarni alkohol:
![Grignardova reakcija s metalom Guignardova reakcija s metanolom za dobivanje primarnog alkohola](/f/d540c4ebb4a48e8705798f0d68ebdaa6.jpg)
b) Svi drugi aldehidi, osim metanola, proizvest će sekundarni alkohol:
![Grignardova reakcija s etanalom Guignardova reakcija s etanolom kako bi se dobio sekundarni alkohol](/f/4c3e6b80a358e2e04ce8dfb4825a7897.jpg)
*keton: Dobit će se tercijarni alkohol.
![Grignardova reakcija s ketonom Guignardova reakcija s ketonom za dobivanje tercijarnog alkohola](/f/bec4ec5cc0c9bf7422bef839674dec94.jpg)
*Ester: Karbonil estera reagira s Grignardovim spojevima i tvori keton, ali ne ostaje u ovom spoju jer reaktivnost je veća od one početnih estera, pa se reakcija nastavlja kao što je prikazano u posljednjoj točki, za stvaranje alkohola tercijarni.
![Grignardove reakcije Sažetak proizvoda nastalih u Grignardovoj reakciji aldehida, ketona i estera](/f/1723e5e5865deae04a6b89dce5b09959.jpg)
Autora Jennifer Fogaça
Diplomirao kemiju
Školski tim Brazila
Alkoholi su organski spojevi koji imaju hidroksilnu ili oksidrilnu (OH) skupinu vezanu na zasićeni atom ugljika. |
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-preparacao-dos-alcoois.htm