Probavni sustav je proces transformacije hrane, pomažući tijelu da apsorbira hranjive sastojke. Za obavljanje ove važne funkcije oslanja se na djelovanje različitih tijela.
Kako bismo ojačali vaše znanje o probavnom sustavu, pripremili smo 5 novih vježbi koje ćemo ih predstaviti u nastavku.
Dobra studija!
1. Probavni sustav tvori nekoliko organa koji djeluju u procesu transformacije hrane. Svaki od ovih organa ima niz radnji koje pomažu probavi. Usta se smatraju početkom cijelog procesa i tamo gdje se stvaraju slinovnice.
Žlijezde slinovnice djeluju u probavnom sustavu, razvijajući sljedeću funkciju:
a) Podmazivanje probavne cijevi.
b) Otpuštanje tvari koje omogućuju prepoznavanje okusa.
c) Razrjeđivanje štetnih tvari u hrani tako da ne dođu do probavnog trakta.
d) Omekšavanje hrane za ulazak u probavnu sondu.
e) Neutraliziranje djelovanja kisele hrane i pomoć želučanom soku.
Točan odgovor: d) Omekšavanje hrane za ulazak u probavnu sondu.
Žlijezde slinovnice odgovorne su za proizvodnju sline, pomažu u žvakanju omekšavanjem hrane i olakšavaju joj ulazak u probavnu cijev. Uz to, slina koju proizvode žlijezde slinovnice podmazuje čestice hrane, djeluje antibiotski i uklanja neke klice.
Ostali su odgovori pogrešni jer slina koju proizvode žlijezde slinovnice podmazuje sluznicu usne šupljine, a ne probavnu cijev. Prepoznavanje okusa vrši se jezikom i ne ometa probavni sustav. Napokon, slina nema moć smanjiti rizik od štetnih tvari za tijelo, niti neutralizirati okus hrane.
2. Jednjak je jedan od organa koji djeluju u probavnom sustavu povezujući ždrijelo sa želucem.
Uzimajući u obzir njegovu ulogu u procesu probave, označite alternativu koja ukazuje na način na koji funkcionira jednjak.
a) Puštanjem kiselina.
b) Kroz peristaltičke pokrete.
c) Kroz sfinkter koji ostaje otvoren.
d) Djelovanjem enzima koji razrjeđuju hranu.
e) Djelomičnim oslobađanjem prostora za prolaz hrane.
Točan odgovor: b) Kroz peristaltičke pokrete
Pokret koji izvodi jednjak poznat je pod nazivom peristaltik, što odgovara valovima kontrakcija. Mišićni ezofagealni kanal istiskuje dolazni bolus i gura ga prema želucu.
Ostale su mogućnosti pogrešne jer se oslobađanje kiselina odvija u želucu. Što se tiče sfinktera, kada je otvoren, smatra se karakteristikom gastroezofagealnog refluksa, odnosno kada se hrana vraća iz želuca u jednjak.
Alternativa d) je pogrešna jer jednjak ne proizvodi bilo koju vrstu enzima. Konačno, jednjak ne oslobađa djelomično svoj prostor, on stvara potreban otvor za prolaz hrane, budući da je mišićni kanal.
3. Žuč je tekuća tekućina koju stvara jetra kako bi pomogla u probavi hrane. Da bi izvršila ovu funkciju, žuč se sastoji od sljedećih elemenata:
a) Mineralne soli i želučani sok.
b) Natrijev bikarbonat i mineralne soli.
c) Soli žuči i želučani sok.
d) Glukoza i soli žuči.
e) Natrijev bikarbonat i soli žuči.
Točan odgovor: e) Natrijev bikarbonat i soli žuči.
Djelovanje soli bikarbonata i žuči pomaže u emulgiranju lipida, odnosno unesenih masti i razgradnji na tisuće mikro kapljica.
Ostale su mogućnosti pogrešne jer mineralne soli i glukoza nisu dio žuči. Želučani sok stvara želudac.
4. Želudac je organ odgovoran za probavu bjelančevina i za to djeluje zajedno s drugim organima probavnog sustava. Jedno od glavnih djelovanja želuca je stvaranje želučanog soka, koji se sastoji od snažnog enzima, pepsina.
Želučani sok stvara se u želucu kada:
a) Želučana sluznica trpi gubitak hranjivih sastojaka.
b) Lipidi se razrjeđuju tvarima koje stvara jednjak.
c) Hrana je prisutna u želucu.
d) Pljuvačne žlijezde oslobađaju solnu kiselinu.
e) Hrana započinje put do želuca.
Točan odgovor: c) Hrana je prisutna u želucu.
Želudac je odgovoran za proizvodnju solne kiseline koja se aktivira u trenutku žvakanja. Kad hrana uđe u želudac, stvara se želučani sok. Sastoji se od vode, soli, enzima i klorovodične kiseline, vrlo je nagrizajuća i, kao zaštita, sluznica želuca presvučena je slojem sluzi.
5. Probavni sustav podijeljen je u dva dijela, jedan je probavna cijev, a drugi susjedni organi. Probavna cijev je pak podijeljena na tri dijela: visoki, srednji i niski.
Označite alternativu koja označava koji organi čine probavnu cijev.
a) Ždrijelo, grkljan, pluća, gušterača i jetra.
b) Usta, grkljan, ždrijelo, žučni mjehur i slijepo crijevo.
c) Želudac, tanko crijevo, jetra i bubreg.
d) Grkljan, želudac, pluća, bubreg i jetra.
e) Usta, ždrijelo, jednjak, želudac, tanko i debelo crijevo.
Točan odgovor: e) Usta, ždrijelo, jednjak, želudac, tanko i debelo crijevo.
Probavna cijev podijeljena je na gornji dio, sastavljen od usta, ždrijela i jednjaka; sredina, koju čine želudac i tanko crijevo; i donji, formiran od debelog crijeva.
Grkljan i pluća dio su dišnog sustava. Gušterača i žučni mjehur dio su probavnog sustava, ali smatraju se susjednim organima, a ne probavnom cijevi.
Jetra je žlijezda, najveća u ljudskom tijelu, koja ima i endokrinu i egzokrinu funkciju. Bubreg je jedan od organa mokraćnog sustava.
Saznajte više o ovoj temi:
- Pljuvanje
- Trbuh
- Probavni sustav
- Digestija
- Organi ljudskog tijela
