कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें एक कार्बोक्सिल कार्यात्मक समूह होता है, अर्थात एक कार्बन जो ऑक्सीजन के साथ दोहरा बंधन बनाता है और एक ओएच समूह के साथ एक एकल बंधन बनाता है।
कार्बोक्जिल हर कार्बोक्जिलिक एसिड का कार्यात्मक समूह है
अवधि कार्बोज़ाइलिक तेजाब एक ऑक्सीजन युक्त कार्बनिक कार्य को नामित करने के लिए प्रयोग किया जाता है, यानी जिसकी संरचना में ऑक्सीजन परमाणु होता है। इस समूह से संबंधित यौगिकों में संक्षारक क्षमता और खट्टा स्वाद होता है, क्योंकि वे अम्लीय होते हैं।
कार्बोक्जिलिक एसिड के लक्षण
सामान्यतया, वे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील होते हैं;
पानी में घुलनशील एकमात्र कार्बोक्जिलिक एसिड वे होते हैं जिनकी संरचना में चार कार्बन परमाणु होते हैं;
सामान्य तौर पर, कार्बोक्जिलिक एसिड पानी की तुलना में सघन होते हैं, एक या दो कार्बन परमाणुओं वाले एसिड के अपवाद के साथ;
कार्बोक्जिलिक एसिड जिनमें नौ कार्बन होते हैं, कमरे के तापमान पर तरल होते हैं;
ठोस अवस्था में, वे सफेद होते हैं और मोम (मोम) की तरह दिखते हैं;
तरल अवस्था में, वे रंगहीन होते हैं;
चूंकि उनके पास कार्बोक्सिल है, वे स्थापित करने में सक्षम हैं हाइड्रोजन बांड;
इसके यौगिक ध्रुवीय हैं;
आम तौर पर, वे गंधहीन होते हैं, तीन कार्बन वाले एसिड के अपवाद के साथ, जिनमें एक परेशान गंध होती है, और छह कार्बन वाले होते हैं, जिनमें घृणित गंध होती है;
का नियम कार्बोक्जिलिक एसिड के लिए नामकरण
a. का नामकरण करने के लिए कार्बोज़ाइलिक तेजाब, इंटरनेशनल यूनियन ऑफ प्योर एंड एप्लाइड केमिस्ट्री (IUPAC) निम्नलिखित नियम निर्धारित करता है:
अम्ल
+
उपसर्ग (श्रृंखला में कार्बन की संख्या का जिक्र करते हुए)
+
इंफिक्स (कार्बन परमाणुओं के बीच बांड के प्रकार का जिक्र करते हुए)
+
हाय को
कुछ उदाहरण देखें:
छह कार्बन परमाणुओं के साथ कार्बोक्जिलिक एसिड
इस एसिड में छह कार्बन परमाणुओं (उपसर्ग हेक्स), केवल एकल बांड (इनफिक्स ए) और एक कार्बोक्सिल (ओआईसी) के साथ एक श्रृंखला होती है, इसलिए इसका नाम हेक्सानोइक एसिड होता है।
सात कार्बन परमाणुओं के साथ कार्बोक्जिलिक एसिड
चूंकि यह अम्ल शाखित होता है, मुख्य श्रृंखला वह होती है जिसमें कार्बन और कार्बोक्सिल की संख्या सबसे अधिक होती है। इस यौगिक में, मुख्य श्रृंखला में पांच कार्बन परमाणु (उपसर्ग पेंट) होते हैं, केवल एकल बंधन कार्बन परमाणुओं (इनफिक्स ए) और कार्बोक्सिल (ओआईसी) के बीच, इसलिए इसका नाम एसिड है 3-मिथाइल-पेंटानोइक।
ध्यान दें: मुख्य श्रृंखला की संख्या हमेशा कार्बोक्सिल कार्बन से शुरू होनी चाहिए।
दो कार्बोक्सिल के साथ कार्बोक्जिलिक एसिड
इस अम्ल में चार कार्बन परमाणुओं के साथ एक श्रृंखला होती है (उपसर्ग लेकिन), केवल एकल बंधन कार्बन परमाणुओं (infix a) और दो कार्बोक्सिल परमाणुओं (dioic) के बीच, इसलिए इसका नाम एसिड है ब्यूटेनडियोइक अम्ल।
ध्यान दें: इन्फिक्स और "डायोइक" के बीच, एक कनेक्टिंग स्वर जोड़ा गया था।
कार्बोक्जिलिक एसिड के साथ रासायनिक प्रतिक्रियाएं
द) एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया
यह एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें एक कार्बोक्जिलिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है a शराब और फॉर्म एक एस्टर और पानी, जैसा कि निम्नलिखित समीकरण में दिखाया गया है:
बी) लवण प्रतिक्रिया
यह एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें एक कार्बोक्जिलिक एसिड एक अकार्बनिक आधार के साथ प्रतिक्रिया करता है और कार्बोक्जिलिक एसिड और पानी का नमक बनाता है, जैसा कि निम्नलिखित समीकरण में दिखाया गया है:
सी) उन्मूलन प्रतिक्रिया
इस प्रतिक्रिया में, दो कार्बोक्जिलिक एसिड अणु निर्जलित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप a एनहाइड्राइड और पानी, जैसा कि निम्नलिखित समीकरण में दिखाया गया है:
डी) कार्बोक्जिलिक एसिड की कमी
इस प्रतिक्रिया में, एक कार्बोक्जिलिक एसिड एक ऐसे माध्यम के अधीन होता है जिसमें हाइड्रोजन गैस (H .) होती है2) और ठोस निकल, जिसके परिणामस्वरूप अल्कोहल बनता है, जैसा कि निम्नलिखित समीकरण में दिखाया गया है:
कार्बोक्जिलिक एसिड के अनुप्रयोग
कार्बनिक एस्टर का उत्पादन;
कार्बोक्जिलिक एसिड लवण का उत्पादन;
इत्र की तैयारी;
सिरका उत्पादन;
कृत्रिम रेशम का उत्पादन;
कीटाणुनाशक का उत्पादन;
कपड़े की रंगाई।
मेरे द्वारा। डिओगो लोपेज डायस
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm
