क्या आप चेरी और बेरी के बीच अंतर जानते हैं?

क्योंकि उनका रंग बहुत अभिव्यंजक होता है, वे उन व्यंजनों का हिस्सा होते हैं जिनकी संरचना में लाल रंग की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, वे स्वादिष्ट मिठाइयाँ, केक और बोनबोन के साथ आते हैं, हालाँकि, समस्याओं में से एक यह जानना है कि उन्हें कैसे अलग किया जाए। चूँकि वे एक ही परिवार का हिस्सा हैं, इसलिए उन्हें अलग करने में थोड़ी कठिनाई होती है, क्योंकि वे लाल और छोटे होते हैं। लेकिन अगर आपको कोई रेसिपी तैयार करने की ज़रूरत है और आप नहीं जानते कि उन्हें अलग कैसे किया जाए, तो चिंता न करें। पाठ का अनुसरण करें!

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बेरी परिवार

सभी लाल जामुन जैसे ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और रास्पबेरी एक ही परिवार का हिस्सा हैं। वे ठंडे देशों में अधिक आम हैं और उनकी समानता काफी भ्रामक है।

हालाँकि इन्हें ब्राज़ील में जामुन के रूप में जाना जाता है, लेकिन इनके अलग-अलग नाम हैं जैसे: रास्पबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी। वे चाय, जेली और विभिन्न व्यंजनों की मुख्य सामग्री हैं।

हालाँकि, उन्हें अलग करने का तरीका जानने से बहुत फर्क पड़ता है, क्योंकि उनकी पोषण शक्तियाँ एक-दूसरे से काफी भिन्न होती हैं। उनके अंतर और उनकी पोषण संबंधी शक्तियों की जाँच करें।

चेरी और जामुन की विशेषताएं

• ब्लूबेरी

ब्राजील में ब्लूबेरी को मर्टिलो के नाम से जाना जाता है। वह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, मुक्त कणों से लड़ती है और समय से पहले बूढ़ा होने और विभिन्न बीमारियों के उद्भव को रोकती है। इसके अलावा, क्योंकि इसमें शर्करा का स्तर कम होता है, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्हें रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। वह खराब कोलेस्ट्रॉल और आंखों के स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में भी सहायता करती है।

• रास्पबेरी या रास्पबेरी

जामुनों में से, यह ब्राज़ील में सबसे प्रसिद्ध है। रास्पबेरी फाइबर से भरपूर होती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और कैंसर से बचाते हैं। अंतर यह है कि इसके खोल में आमतौर पर छोटी-छोटी गांठें होती हैं और इसका आकार चेरी के आकार का होता है।

• चेरी

चेरी एक छोटा, गोल, लाल फल है। इसकी उत्पत्ति एशियाई महाद्वीप से होती है और इसका गूदा बहुत मुलायम होता है। यह विटामिन ए, बी और सी से भरपूर होता है और इसमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और प्रोटीन होता है।