गंध इंद्रियों में से एक है और इसके माध्यम से कई पदार्थों का पता लगाया जाता है; दोनों पानी में घुल गए और जो हवा में घुल गए। अकशेरुकी जंतुओं में गंध और स्वाद का पता एक ही संरचना से लगाया जाता है।
सरल अकशेरुकी जंतुओं (जैसे कि निडारियन, चपटे कृमि और एनेलिड) में हम सिलिया से भरी संरचनाएँ पा सकते हैं। इन सिलिया में पानी या हवा में घुलने वाले कणों के संपर्क की सतह को बढ़ाने का कार्य होता है। ये संरचनाएं इन जानवरों के एपिडर्मिस में पाई जाती हैं।
अकशेरुकी एंटेना में गंध के लिए जिम्मेदार संरचनाएं होती हैं
आर्थ्रोपोड जानवर (जैसे कीड़े, केकड़े, मकड़ियों और बिच्छू) में गंध और स्वाद की भावना होती है। अच्छी तरह से विकसित, हवा या पानी में घुलने वाले पदार्थों को पकड़ने और अलग करने में सक्षम। जिन आर्थ्रोपोड्स में एंटीना होता है, उनमें गंध के लिए जिम्मेदार संरचनाएं पाई जाती हैं। इन संरचनाओं से, ये जानवर भोजन खोजने में सक्षम हैं।
मधुमक्खियां और चींटियां फेरोमोन के जरिए अपनी कॉलोनी के सदस्यों को पहचान सकती हैं
कई आर्थ्रोपोड फेरोमोन नामक हार्मोन के माध्यम से एक दूसरे के साथ संवाद करने में सक्षम होते हैं। पतंगों की कुछ प्रजातियों में, नर केवल मादा को उसके द्वारा छोड़े गए फेरोमोन द्वारा ढूंढ सकता है, भले ही वह मीलों दूर हो। कुछ कीड़े, जैसे कि चींटियाँ और मधुमक्खियाँ, भी संचार बनाए रखते हैं और फेरोमोन के माध्यम से अपनी कॉलोनी के सदस्यों को पहचानने में सक्षम होते हैं, जिसका उपयोग कई जानवरों द्वारा क्षेत्र को चिह्नित करने के लिए किया जाता है।
कुछ अकशेरुकी जंतु ऐसे होते हैं जिनकी संरचना स्वाद केश कहलाती है। ये संरचनाएं जानवरों के शरीर के संपर्क में आने वाली वस्तुओं में घुलने वाले हजारों रासायनिक पदार्थों को अलग करने में सक्षम हैं। ये संरचनाएं जानवर के पैरों, मुंह या शरीर के अन्य क्षेत्रों में पाई जा सकती हैं।
पाउला लौरेडो द्वारा
जीव विज्ञान में स्नातक
