Si vous avez déjà eu besoin de faire des pâtes, de chauffer du lait ou de faire bouillir de l'eau pour n'importe quelle préparation, vous avez certainement souffert lorsque le liquide est arrivé à ébullition, a débordé et a sali la cuisinière, n'est-ce pas ?
En y réfléchissant, nous allons vous présenter aujourd'hui deux conseils pour éviter que des liquides bouillants ne se renversent de la casserole.
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Cuillère en bois: Un excellent allié pour éviter la saleté sur le poêle
La cuillère en bois est un ustensile en bois qui, à son tour, est un isolant thermique. En d'autres termes, c'est un matériau qui ne conduit ni la chaleur ni l'électricité. De cette façon, lorsque l'eau bout, commence à monter dans la casserole et entre en contact avec l'ustensile en bois, elle se refroidit et ne déborde pas, car la vapeur se dissipe.
Comment utiliser une cuillère en bois pour éviter que les liquides ne débordent de la casserole ?
Le liquide bouillant dans la casserole, il suffit de poser la cuillère en bois posée sur le bord de la casserole en la traversant de part en part. Avec cela, vous empêcherez le liquide de déborder lors de l'ébullition et de causer un gros désordre sur votre cuisinière.
Comment utiliser une soucoupe pour empêcher les liquides de se renverser hors de la casserole ?
La soucoupe en porcelaine parvient à réguler le point d'ébullition (ébullition), permettant au liquide de bouillir uniformément et sans causer de saleté sur la cuisinière. Alors, placez une soucoupe vers le bas au fond de la casserole que vous allez utiliser et, au-dessus, le liquide que vous comptez chauffer. Sachez que cette astuce est idéale pour ceux qui veulent faire du dulce de leche.
Astuce supplémentaire: laissez la casserole découverte
Dans certaines situations, vous pouvez laisser la casserole découverte afin que le liquide bouillant ne déborde pas. C'est idéal lorsque vous faites des pâtes, par exemple.
Cependant, il convient de rappeler que les aliments prennent plus de temps à cuire avec la casserole découverte et, par conséquent, vous risquez de gaspiller beaucoup de gaz.
