Matt Damon est rappelé par beaucoup à cause de sa performance dans le film "The Martian", sorti en 2015. Dans le long métrage, l'acteur joue un astronaute qui a été piégé sur la planète Terre voisine.
Dans une sorte de serre spatiale, il parvient à fertiliser la terre avec ses propres excréments et plante des pommes de terre sur la planète rouge.
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Cette histoire sert à introduire les nouvelles publiées par l'Agence spatiale nord-américaine (NASA) elle-même. L'entreprise a parrainé un concours qui encourage le développement de technologies de pointe pour répondre aux besoins alimentaires des astronautes.
Une façon de cuisiner très différente
En raison du concours de la NASA, une entreprise new-yorkaise a pris le "menu astronaute" dans une direction très différente de celle prévue. En effet, l'entreprise en question est spécialisée dans la production de carburant pour véhicules à carbone négatif.
Le nom de la société est Air Company et elle est basée à Brooklyn. C'est l'un des premiers à offrir un moyen efficace de recycler le dioxyde de carbone expiré par un astronaute en vol.
La substance peut être utilisée pour fabriquer des nutriments à base de levure pour les shakes protéinés, qui seraient utilisés pour nourrir l'équipage dans voyages très long.
La technologie de conversion du carbone a été initialement développée pour transformer le produit en alcool de haute pureté. Il serait utilisé dans le carburant d'aviation, la vodka et le parfum.
Cependant, la recette originale a été modifiée pour répondre aux objectifs du Deep Space Food Challenge, le concours parrainé par la NASA. Le résultat est un shake de consistance régulière à base de protéines de lait.
Selon les rapports des « dégustateurs », le saveur de la nourriture n'est pas la meilleure, mais elle est très acceptable et ressemble à un type de tofu sans gluten appelé seitan.