Olemme tottuneet heittämään kasvisten kuoret pois, koska emme osaa käyttää niitä. Hedelmien, vihannesten ja palkokasvien hyödyntäminen (massasta siemeniin) edistää kuitenkin kestävämpää elämää ja kulutusta. Joten rohkaistaksemme sinua lisäämään näitä ruokia keittiöösi, opetamme sinulle tänään kuinka käyttää perunan kuorta upeilla resepteillä.
Lue lisää: Perunat ovat jo vihreitä: tiedä miksi ÄLÄ KOSKAAN syö niitä.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
perunalastujen resepti
Tämä on yksinkertainen resepti ja erittäin käytännöllinen valmistaa. Sen valmistusaika kestää 25-30 minuuttia ja riittää kahdelle hengelle.
Ainesosat
- 1 kg perunan kuorta;
- Suolaa ja pippuria maun mukaan;
- makea paprika maun mukaan;
- öljy.
Valmistusmenetelmä
Aluksi on tärkeää, että perunat desinfioidaan kunnolla. Lisäksi kuorien on oltava kuivia, jotta ne ovat rapeita.
Kuori perunat kuorimalla tai veitsellä ja varaa hedelmäliha muihin tarkoituksiin. Siirrä sitten kuoret astiaan, lisää suolaa, pippuria, paprikaa ja sekoita kaikki niin, että kaikki kuoret maustuvat.
Kaada ne öljyttyyn uunivuokaan. Paista ne esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Tarjoile lopuksi suosikkikastikkeesi kanssa.
Perunakuoren smoothie-resepti
Ainesosat
- 2 luomuperunan kuori;
- 2 keskipakastettua ja kuutioitua banaania;
- 1 lusikka hunajaa;
- 1 ½ kuppia maitoa.
Valmistusmenetelmä
Valmistus on melko yksinkertainen. Kun kuoret on desinfioitu, kokoa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa muutama minuutti, kunnes se on tasaista. Se näyttää pirtelöltä, jossa on herkullinen banaanimaku.
Lisäksi perunan kuoressa on runsaasti kuitua ja vitamiineja, kuten A, B, C, E ja K, raudan ja fosforin lisäksi. Siksi sen nauttiminen on erittäin suositeltavaa.
