Kolloidit, kolloidiliuokset tai kolloidijärjestelmät ovat seoksia, jotka näyttävät liuoksen ulkomuodolta, toisin sanoen homogeeniselta seokselta. Mutta itse asiassa ne ovat heterogeenisiä seoksia.
Tämä johtuu siitä, että vaikka paljaalla silmällä ei ole selvää, ero kolloidisissa seoksissa voidaan havaita käyttämällä instrumentteja, kuten mikroskooppia.
Veri näytti homogeeniselta huolimatta mikroskoopin avulla, että se koostuu useista komponenteista.
Kolloidit ovat läsnä jokapäiväisessä elämässämme. He ovat esimerkkejä kolloideista: kosteuttava kerma, jogurtti, maito, veri, väriaineet ja hillo.
Tästä syystä jotkut kemialliset tuotteet osoittavat, että niitä on ravistettava ennen käyttöä. Tämä on tehtävä kolloidisten hiukkasten yhdistämiseksi.
Samaan aikaan kolloidiset seokset eivät laskeudu luonnollisesti. Jos laitamme kolloidin astiaan, hiukkaset eivät laskeudu pohjaan. Niitä ei myöskään voida suodattaa.
Kolloidien läsnä olevien hiukkasten koko on 1-100 nanometriä (1 nanometri vastaa yhtä miljoonasosaa millimetriä).
Kaikki tämän alueen ulkopuolella on homogeeniset tai heterogeeniset seokset.
Homogeenisia seoksia pidetään todellisina ratkaisuina. Sen hiukkaset ovat pienempiä kuin 1 nanometri. Heterogeenisten seosten hiukkaset ovat suurempia kuin 100 nanometriä.
Lisätietoja Kemialliset ratkaisut ja Seosten erottaminen.
Mitkä ovat omaisuutesi?
Kolloidien komponentteja kutsutaan hajallaan ja dispergointiaine. Dispergointiaineen määrä on aina suurempi.
Ilmeisesti heillä on homogeeninen sekoitusominaisuus.
Yksi esimerkki on lumella lyötyt munanvalkuaiset: nestemäisessä muodossa oleva valkoinen ottaa hajautetun komponentin roolin.
Ilma, joka sai valkoisen muuttumaan vaahdoksi, on dispergointikomponentti, koska seoksen aikaansaaminen vaati enemmän ilmaa kuin valkoinen.
Lisäksi kolloidit antavat valon kulkea niiden välillä, mikä ei päde homogeenisiin seoksiin.
Jos kohdennamme taskulampun pienellä valonsäteellä kolloidiseen seokseen, on mahdollista nähdä valonsäde kulkevan koko säiliön läpi, missä se sijaitsee. Sitä sitä kutsutaan Tyndall-vaikutus.
Saman kokeen avulla on myös mahdollista havaita hiukkasten satunnainen liike seoksessa. Tätä kutsutaan Brownin liike.
Lyhyesti sanottuna kolloidisten järjestelmien ominaisuudet he ovat:
- Seoksen faaseja ei ole helppo erottaa;
- Hiukkaskokoalue on 1 ja 100 nanometriä;
- Tyndall-vaikutus;
- Dispergoitujen hiukkasten ja dispergointiaineiden läsnäolo;
- Ne eivät laskeudu luonnostaan, eikä niitä voida suodattaa;
- Brownin liike.
Kolloidityypit
Kolloidit luokitellaan dispergoituneiden ja dispergoituvien hiukkasten fysikaalisen tilan mukaan.
Kolloidityypit ovat: aerosoli, emulsio, vaahto, geeli ja soli (liuokselta näyttävät). Lisätietoja kustakin niistä:
Aerosoli
Hajautettu komponentti: Kiinteä tai neste
Dispergointikomponentti: kaasu
Esimerkkejä: Savu, sumu, pilvi, spray
Emulsio
Hajautettu komponentti: Neste
Dispergointikomponentti: Nestemäinen tai kiinteä
Esimerkkejä: Majoneesi, voi, juusto, jäätelö
Vaahto
Hajautettu komponentti: kaasu
Dispergointikomponentti: Nestemäinen tai kiinteä
Esimerkkejä: Kermavaahtoa, valkoista lumessa, partavaahtoa, popcornia
Geeli
Hajautettu komponentti: Neste
Dispergointikomponentti: kiinteä
Esimerkkejä: Liivate, silikageeli, hammastahna
Aurinko
Hajautettu komponentti: kiinteä
Dispergointikomponentti: Nestemäinen tai kiinteä
Esimerkkejä: Helmi, Rubiini, Veri
Saat lisätietoja oppimalla menetelmä kolloidisten seosten erottamiseksi Sentrifugointi.
