Kasvisruokia ovat kasvisosista, kuten lehdistä, juurista, varret ja hedelmät, saadut elintarvikkeet.
Alkuperästä riippuen ruoka voi olla kolmen tyyppistä:
- eläinten ruokaa: Eläinten ruoka, kuten munat, maito ja liha.
- kasvisruoka: ruoka vihanneksista. Esimerkki: vihannekset, vihannekset ja hedelmät.
- mineraaliruokaa: edustaa vesi ja mineraalisuolat.
Vihannekset erottuvat mahdollisuudesta käyttää niitä eri tavoin, tuoreina, keitetyinä tai paahdetuina.
Esimerkkejä kasvisruokista ovat hedelmät, vihannekset, viljat ja öljyt. Ne ovat proteiinien, hiilihydraattien, rasvojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä.
Vihanneksia sisältävän ruokavalion tulos on sairauksien ehkäisy ja edut kehon toiminnalle. Siksi suositellaan vihannesten päivittäistä kulutusta, koska ne ovat osa terveellistä ruokavaliota.
Esimerkkejä kasvituotteista
Tutustu luetteloon, jonka nimi on 5 kasvisruokaa ja löydä kunkin edut:
1. Oliiviöljy
Oliiviöljy on monityydyttymättömien rasvojen ja Omega 3. Hän on liittolainen pahojen vähentämisessä kolesteroli, estää valtimoiden tukkeutumisen ja estää syövän.
Lisäksi oliiviöljyllä on myös anti-inflammatorinen, antioksidanttivaikutus ja se suojaa osteoporoosia vastaan, erityisesti aineen vuoksi, joka toimii samalla tavalla kuin kalsium.
Oliiviöljy saadaan jalostamalla kypsiä oliiveja, ja mitä alhaisempi sen happamuus, sitä paremmat sen edut.
Elintarvikkeiden käytön lisäksi oliiviöljyä käytetään myös kosmetiikan ja lääkkeiden tuotannossa.
2. Kvinoa
Quinoa on erinomainen lähde proteiinia vihannesten, 100 g: ssa viljaa 12 g on proteiineja. Sitä viljellään Andeilla, ja Etelä-Amerikan inkakansat pitävät sitä pyhänä viljana.
Sitä löytyy kolmesta versiosta: valkoinen, punainen ja musta, ja kevyempi sen maku on lempeämpi.
Quinoassa löytyy myös kuituja, hiilihydraatit, lipidit, vesi, B-vitamiinit, fosfori ja kalsium.
Quinoa on ruokaliitto ihmisille, jotka harjoittavat liikuntaa usein ja haluavat lisätä lihasmassaa. Se on myös gluteeniton ja sitä voivat käyttää ihmiset, joilla on gluteeni-intoleranssi.
Lisäksi se auttaa hermosto, immuunijärjestelmä ja parantumisprosessit.
Sitä voidaan käyttää raakana tai keitettynä, ja se voidaan sisällyttää salaatteihin, jogurtteihin, mehuihin, smoothieihin ja hedelmiin.
Saatat myös olla kiinnostunut:
- Ravinteet
- Terveellinen ruokavalio
- Ruokapyramidi
3. Kaura
Kaura on ruohosta saatu vilja Avena sativa, viljelty pitkään ympäri maailmaa ravintoarvonsa ansiosta.
Se on proteiinien, mineraalien, kalsiumin, raudan ja raudan lähde vitamiineja. Korkean kuitupitoisuutensa ansiosta se auttaa suoliston säätelyssä ja laihtuminen ruokavaliossa, koska se aiheuttaa kylläisyyden tunteen.
Kauran hyötyjä ruokaan ovat:
- Virtalähde
- Glukoosipitoisuuden ylläpito
- Parantunut verenkierto
- Edistää laihtumista
- Kolesterolin vähentäminen
Kauraa löytyy leseiden, hiutaleiden ja jauhojen muodossa, joita kulutetaan mehujen, vitamiinien, hedelmien, pastan, leipien ja kakkujen kanssa.
Lue myös:
- A-vitamiini
- C-vitamiini
- K-vitamiini
4. Soija
Soijapavut kuuluvat kasvitieteelliseen perheeseen Fabaceae, sama ryhmä kuin pavut. Se on kaliumin, raudan, magnesiumin ja sinkin lähde. Lisäksi korkean proteiiniarvonsa vuoksi sitä kulutetaan laajalti lihan korvausvaihtoehtona.
Soijatuotanto on tärkeä taloudellinen toiminta useissa maissa. Brasilia on yksi suurimmista tuottajista maailmassa.
Sitä pidetään monipuolisena ruokana, joten on mahdollista tuottaa useita vaihtoehtoja kulutukseen.
Soijan kulutuksen etuja ovat:
- Kolesterolin vähentäminen
- Vaihdevuodet oireiden lievittäminen
- Vaikuttaa luiden ja iho
Lue myös:
- Proteiinipitoiset elintarvikkeet
- ihmiskehon luut
- Maailman ruokapäivä
- luomuruokaa
5. hedelmiä
Klo hedelmiä ne ovat tärkeitä terveellisen ruokavalion kannalta, koska ne ovat erityyppisten vitamiinien, kuitujen, mineraalien ja hiilihydraattien lähteitä.
Ne ovat erinomaisia liittolaisia taisteluissa, ikääntymisen estämisessä ja kehon toiminnan säätelyssä.
Brasilia on maa, jossa on paljon erilaisia hedelmälajeja, myös monia eksoottisia hedelmiä, mikä helpottaa väestön kulutusta.
Maailman terveysjärjestö (WHO) suosittelee tämän ruoan päivittäistä kulutusta kolmesta viiteen annosta.
Katso myös:
- elintarvikkeiden alkuperä
- Kivennäisperäiset elintarvikkeet
- Eläinruoat
