Klo hedelmiä ovat elintarvikkeita, joissa on runsaasti ravinteita ja terveyttä edistäviä aineita.
Hedelmistä pidetään luonnollisena lähteenä erilaisilla lääkinnällisillä ominaisuuksilla hedelmistä tulee erinomainen vaihtoehto keholle.
Jokaisella hedelmällä on ominaisuuksia, jotka estävät sairauksia ja ylläpitävät terveyttä.
Hedelmäluettelo
Katso a 50 hedelmäluetteloa ja sen ominaisuudet ja terveyshyödyt.
1. Avokado (amerikkalainen persea)
Alunperin Keski-Amerikasta peräisin olevassa avokadossa on A-, B-, C-, D- ja E-vitamiineja, proteiineja, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa ja kaliumia. Brasilia on luultavasti ainoa paikka maailmassa, joka kuluttaa sitä jälkiruokana sokeria ja maitoa käyttäen. Muissa maissa sitä käytetään suolalla ja öljyllä maustettuna ruokana.
2. Ananas (ananaskoosus)
Alun perin trooppisessa Etelä-Amerikassa, ananas sisältää runsaasti C-vitamiinia ja edistää immuunijärjestelmän toimintaa. Se auttaa myös laihdutuksessa ja lihaskivun lievittämisessä.
3. Açaí (Euterpe oleracea)
Yksi tunnetuimmista brasilialaisista hedelmistä maailmassa ja tyypillinen Amazonille. Açaí on erittäin energinen ruoka, jossa on runsaasti kalsiumia, mineraalisuoloja, fosforia ja rautaa. Se voidaan kuluttaa viinin tai mehun valmistuksessa ja yhdistää myös granolaan, hunajaan ja muihin hedelmiin tai suolaisiin ruokiin.
4. Acerola (malpighia emarginata)
Keski-Amerikasta peräisin oleva acerola on C-vitamiinin lähde ja auttaa torjumaan hengityselinten sairauksia. Sitä kulutetaan luonnollisena tai mehuna, makeisina, hyytelöinä ja jäätelönä.
5. Karhunvatukka (morus alba)
Karhunvatukka on hedelmä, joka sisältää runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja ja jolla on tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Se auttaa torjumaan anemiaa ja ikääntymistä. Sen kulutus voi olla naturaa tai sitä voidaan käyttää jälkiruokien tai mehujen valmistamiseen.
6. Araticum (Annona coriacea)
Araticum on tyypillinen brasilialaisen Cerradon hedelmä. Siinä on rautaa, kaliumia, kalsiumia, C-, A-, B1- ja B2-vitamiineja ja sen keskimääräinen paino on 2 kg. Araticumilla on myös antioksidantteja, jotka auttavat estämään rappeuttavia sairauksia. Sillä on voimakas tuoksu, makea ja kellertävä liha, ja sitä kulutetaan tuoreena tai makeiden, mehujen, jogurtin, hyytelöiden ja jäätelön muodossa.
7. Bacaba (Oenocarpus bacaba)
Amazonista kotoisin oleva hedelmä valmistaa viiniä, jota voidaan käyttää maniokijauhojen ja sokerin kanssa. Bacaba-öljyä käytetään myös laajalti iholla, varsinkin koska se toimii ravitsevalla ja elvyttävällä tavalla. Se on runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja sisältävä hedelmä, jota suositellaan urheilijoille.
8. Banaani (Musa sp.)
Runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, jotka auttavat immuunijärjestelmää, banaani niitä voidaan syödä tuoreena, keitettynä, paistettuna, paahdettuna tai kuivatettuna. On tärkeää muistaa, että maailmassa on laaja valikoima banaaneja, Brasiliassa tunnetuimmat ovat kääpiö, kulta, omena, hopea ja maa.
9. Tootles (Rollinia limakalvo)
Amazonille tyypillisesti biriba on sileän ja makean maun omaava hedelmä, jota kulutetaan laajalti luonnollisessa tilassa. Sitä käytetään myös mehujen ja jäätelön valmistamiseen. Biriban käyttö auttaa suoliston toimintaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Siinä on runsaasti C-vitamiinia ja kaliumia, lisäksi proteiineja, lipidejä, kuituja ja mineraalisuoloja.
10. Kaakao (teobromakakao)
Brasilialainen alkuperä, Amazonin alueelta, kaakao on suklaan raaka-aine. Tämä hedelmä sisältää runsaasti kuitua ja mineraaleja, kuten rautaa, fosforia ja kalsiumia. Sitä voidaan myös käyttää mehuna.
11. Caja (Spondias mombin)
Cajá on mineraalisuoloja sisältävä hedelmä. Katkeran makean maun ja mehukkaan massan ansiosta se auttaa henkistä väsymystä, stressiä, unettomuutta ja kurkkukipua. Siinä on runsaasti kuitua, joka auttaa suoliston toimintaa, C-vitamiineja ja luita vahvistavia mineraaleja.
12. Kaki (diospyros kaki)
Kiinasta peräisin oleva kaki sisältää kalsiumin, raudan ja proteiinien lisäksi A-, B1-, B2- ja E-vitamiineja. Tämä hedelmä näyttää hyvin samankaltaiselta kuin tomaatti. Sitä voidaan käyttää tuoreena tai jälkiruokavalmisteissa, hyytelöissä ja jäätelössä.
13. Tähtihedelmä (Averrhoa carambola)
Kaakkois-Aasiasta peräisin oleva karambola sisältää A-, B- ja C-vitamiineja. Se auttaa immuunijärjestelmää puolustamaan kehoa ja auttaa vähentämään verensokeria. Sillä on katkeran makea maku ja sitä voidaan käyttää makeissa valmisteissa ja salaattikoostumuksissa.
14. Kirsikka (Prunus avium)
Aasiasta peräisin oleva kirsikka on hedelmä, joka sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, kalsiumia, fosforia, rautaa ja vitamiineja. Se auttaa vähentämään reumaa, kihtiä, niveltulehdusta ja lihaskipua. Sen kulutus voi olla naturassa tai yhdisteiden valmistuksessa.
15. Siideri (sitrushedelmien lääkäri)
Siideri muistuttaa jättimäistä sitruunaa ilman säännöllistä muotoa ja voi painaa jopa 5 kg. Siinä on A-, B1-, B2-, B5- ja C-vitamiineja raudan, fosforin ja kalsiumin lisäksi. Se on hedelmä, joka sisältää runsaasti sitruunahappoa. Sitä käytetään laajalti makeisiin hilloihin.
16. Kookospähkinä (Cocos nucifera L.)
Kookos on hedelmä, joka sisältää runsaasti hyviä rasvoja, mineraaleja ja kuituja. Sen massa on valkoista ja sisäosa vetistä. Sitä voidaan syödä vihreänä tai kypsänä. Kookospähkinässä on kaksi syötävää osaa, hedelmät ja vesi. Kun kookospähkinä on vihreää, sen massalla on pehmeä koostumus, jota kulutetaan lusikalla. Kun se on kypsä (kuiva), se voidaan kuluttaa paloina tai käyttää maidon ja öljyn uuttamiseen.
17. Cupuacu (Theobroma grandiflorum)
Tyypillinen Amazonille, sen yleisin käyttö on voiteiden, jäätelöiden ja mehujen muodossa. Sen siemenistä on mahdollista valmistaa suklaata ja makeisia. Cupuaçun kulutus ilmoitetaan energialähteenä. Siinä on rasvahappoja, jotka auttavat vähentämään kolesterolia, A- ja C-vitamiinien, B1-, B2- ja B3-vitamiinien, kuitu- ja mineraalisuolojen, kuten kalsiumin, fosforin ja seleenin, lisäksi.
18. Fig (Ficus carica L.)
Viikuna on hedelmä, jolla on paljon sokeria, kaliumia, kalsiumia ja fosforia. Runsaasti kuitua, se auttaa alentamaan veren kolesterolia. Se torjuu myös hengitystieinfektioita ja tulehduksia ominaisuuksiensa vuoksi. Sitä kulutetaan yleensä tuoreena tai hilloissa ja hyytelöissä.
19. Vadelma (Rubus Idaeus)
Vadelma on kotoisin Euroopasta ja osasta Aasiaa, ja se on vitamiinien, kalsiumin, fosforin ja raudan lähde. Tämä hedelmä estää solujen ikääntymistä ja estää joitain sairauksia. Sitä voidaan käyttää tuoreena teen ja mehujen muodossa.
20. Guava (Psidium Guayava)
Keski-Amerikassa kotoisin oleva guava on hedelmä, jota viljellään ja arvostetaan laajalti Brasiliassa. Runsaasti C-vitamiinia, siinä on A-, E- ja lähes kaikkia B-komplekseja, kivennäisaineiden lisäksi, pienempiä määriä. Guavaa käytetään laajalti makeisten valmistuksessa, ja tunnetuin on guava.
21. Karviainen (Ribes rubrum)
Alun perin Euroopasta ja Aasiasta peräisin oleva mustaherukka sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kaliumia. Siinä on myös kalsiumia, fosforia, rautaa, rikkiä, magnesiumia ja proteiineja. Hedelmä estää syöpää, ikääntymistä, tulehdusta ja neurologisia sairauksia. Karviaismarjasta valmistetaan mehuja.
22. Inga (Inga edulis)
Alunperin Amazonista peräisin oleva hedelmäliha ympäröi siementä, kulutettuna sen luonnollisessa tilassa. Ingalla on valkoinen ja makea massa ja siinä on runsaasti mineraalisuoloja. Sitä voidaan käyttää myös parantavana teenä ja siirappina keuhkoputkentulehduksen hoidossa.
23. Jabuticaba (Cauliflora myrciaria)
Jabuticaba on hedelmä, jolla on tumman violetti tai musta iho ja valkoinen sisustus. Mehukas massa sisältää runsaasti B-vitamiineja. Jabuticaba-kuoren käyttö on hyvin yleistä teissä, jotka auttavat vähentämään tulehdusta ja ihon ikääntymistä ja torjumaan sitä. Sitä voidaan käyttää tuoreena, jäätelöä, hyytelöitä ja liköörejä.
24. jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
Aasiassa syntyneessä jackfruitissa on kalsiumia, kaliumia, rautaa, fosforia ja A-, B- ja C-vitamiineja. Tämä hedelmä voi painaa jopa 15 kg. Sen käyttö auttaa torjumaan korkeaa verenpainetta ja ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja. Suuri kuitumäärä suosii ruoansulatusta ja edistää ruoansulatuskanavan häiriöitä.
25. Jambo (Syzygium jambos)
Aasiasta peräisin olevassa jambossa on rautaa, fosforia, proteiineja, hiilihydraatteja ja A-, B1- ja B2-vitamiinia. Sillä on alhainen kaloriarvo ja se vahvistaa immuunijärjestelmää. Virkistävällä maulla sitä kulutetaan luonnollisesti.
26. Jenipapo (Amerikkalainen Genipa L.)
Genipap on hedelmä, jolla on suuri rauta- ja kalsiumpitoisuus. Siinä on voimakas värimehu, jota intiaanit käyttivät vartalon maalaamiseen. Sillä on mehukas massa, voimakas tuoksu ja hapan ja makea maku. Hedelmä on tarkoitettu suoliston tulehdukseen, anemiaan ja astmaan.
27. Kiivi (herkullinen aktinidia)
Kiivihedelmässä on runsaasti kuitua ja vitamiineja. Tärkeänä ruokana syöpää ja DNA: n suojaamista pidetään myös sen kuorta.
28. Oranssi (sitrus sinensis)
Runsaasti C-vitamiinia, appelsiinit ovat runsaasti sitruunahappoa. Ilmoitettu estämään syöpää, se vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa kolesterolia ja suojaa sydäntä. Appelsiinit kulutetaan tuoreina, mehujen muodossa ja jälkiruokien valmistuksessa.
29. Sitruuna (sitrushedelmien sitruuna)
Aasiasta peräisin oleva sitruuna on C-vitamiinin ja mineraalien lähde. Se auttaa parantamaan ruoansulatusta, vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa ylläpitämään painoa ja estää ennenaikaisen vanhenemisen. Sitä kulutetaan mausteisena suolaisilla annoksilla sekä myös mehujen ja jälkiruokien valmistuksessa.
30. Apple (Malus domestica)
Alunperin Aasiasta ja Euroopasta peräisin oleva omena on hedelmä, joka auttaa ehkäisemään sairauksia. Siinä on A-, B1-, B2-, C- ja K-vitamiineja, rautaa ja fosforia. Siinä on aineita ja ravinteita, jotka auttavat immuunijärjestelmää.
31. Papaija (Carica papaija)
Papaija on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C- ja E-vitamiineja, kalsiumia, fosforia, rautaa. Se auttaa ruoansulatusta ja taistelee ummetusta vastaan sekä parantaa ihon ulkonäköä. Brasiliassa yleisimmät tyypit ovat formosa ja papaija.
32. Mango (Mangifera osoittaa)
Intiasta kotoisin oleva mango sisältää merkittäviä määriä sokeria, vitamiineja ja mineraaleja. Sen on osoitettu torjuvan anemiaa sen korkean rautapitoisuuden vuoksi.
33. Mangaba (erikoinen Hancorn)
Mangaba on tyypillinen Cerrado-hedelmä, siinä on vähän kaloreita ja vitamiineja A, C, B1 ja B2 proteiinin, raudan, kalsiumin ja fosforin lisäksi. Se auttaa hallitsemaan verenpainetta ja immuunijärjestelmää. Sitä voidaan kuluttaa tuoreena tai makeisten, mehujen ja jäätelön muodossa.
34. Passion hedelmä (Passiflora edulis)
Passionhedelmä on laajalti trooppisilla alueilla tunnettu rauhoittavasta voimastaan. Siinä on A-, C- ja B-vitamiineja raudan, natriumin, kalsiumin ja fosforin lisäksi. Sillä on hapan maku ja sitä voidaan käyttää tuoreena sekä jälkiruokien ja mehujen valmistuksessa.
35. Vesimeloni (citrullus lanatus)
Afrikasta peräisin oleva vesimeloni on runsaasti vettä, mikä tekee siitä erittäin virkistävän. Siinä on sokeria, kalsiumia, fosforia ja rautaa ja sillä on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
36. Meloni (cucumis melo)
Afrikasta peräisin oleva meloni on runsaasti vettä sisältävä hedelmä, jolla on merkittävä määrä kalsiumia, fosforia ja rautaa. Se sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja, jotka auttavat tuottamaan kollageenia ja estävät ikääntymisen.
37. Mansikka (Vesca Fragaria)
Alunperin Euroopasta peräisin olevissa mansikoissa on C-, A-, E-, B5- ja B6-vitamiineja kalsiumin, kaliumin, raudan, seleenin ja magnesiumin lisäksi. Tämän hedelmän on tarkoitus vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantumisprosesseja. Sillä on makea ja hapan maku ja sitä voidaan käyttää tuoreena, mehuina ja jälkiruokien valmistuksessa.
38. Peking (Caryocar Brasiliense)
Cerradon, pequi-puun, alkuperäisen kasvisymbolin hedelmä. Pequi sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja, ja sitä arvostetaan laajalti elintarvikkeissa sekä suolaisissa että makeissa ruokissa sekä likööreissä.
39. Päärynä (Pyrus communis)
Päärynä on hedelmä, joka sisältää runsaasti natriumia, kaliumia, rautaa, magnesiumia ja kalsiumia. Auttaa parantamaan ummetusta, laihtua ja hallitsemaan diabetesta. Lisäksi se edistää immuunijärjestelmän toimintaa.
40. Persikka (Prunus persica)
Persikka on runsaasti antioksidantteja. Siinä on fosforia, magnesiumia, mangaania, kuparia, jodia ja rautaa sekä A-, C- ja B-komplekseja. Sillä on sileä ja makea maku, sitä kulutetaan luonnollisessa muodossaan tai hillossa.
41. Pitanga (uniflora eugeniikka)
Pitanga on punainen hedelmä, jolla on makea ja hapan maku. Sen tärkeimmät ravintoaineet ovat kalium, mineraalisuolat ja C-vitamiini. Se on tarkoitettu niveltulehdukseen, ripuliin, kuumeeseen, kihtiin ja reumaan.
42. Pitaya (Hylocereus guatemalensis)
Trooppisessa Amerikassa kotoisin oleva eksoottinen hedelmä, pitayalla on massa, joka voi olla valkoinen tai violetti. Runsaasti proteiinia, C-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia, sillä on ruoansulatuskanavan ominaisuuksia. Sitä kulutetaan tuoreena, mehuja, hyytelöitä ja makeisia.
43. Pupunha (Bactris gasipaes)
Amazonille tyypillinen persikkapalmu on hedelmä, joka sisältää runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja mineraaleja. Siinä on myös korkea A-vitamiinipitoisuus. Sen ravinteet auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää. Sen hedelmät keitetään suolalla ennen niiden nauttimista.
44. Granaattiomena (Punica granatum L.)
Aasialaista alkuperää oleva granaattiomena on punainen hedelmä, jonka sisustus on täynnä siemeniä. Happamalla maulla sen kuorta käytetään teen valmistuksessa, mikä auttaa suun ja kurkun tulehduksen hoidossa. Siemenet voidaan syödä raakana.
45. Siriguela (violetti spondia)
A-, B- ja C-vitamiinien lähteenä Siriguelassa on runsaasti kalsiumia, fosforia ja rautaa. Sillä on makea maku ja kypsyneenä punertava väri. Tätä hedelmää käytetään anemian hoidossa ja se auttaa immuunijärjestelmää.
46. Päivämäärä (Phoenix dactylifera)
Päivämäärä on peräisin Persianlahdelta, joka on katkeran makea hedelmä. Punertavalla värillä se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, kuitua, kaliumia, rautaa ja kalsiumia. Se auttaa alentamaan verenpainetta, luiden terveyttä ja helpotusta ummetuksesta.
47. tamarind (tamarindus osoittaa)
Tamarind on ruskea hedelmä, jolla on makea ja hapan maku. Sitä pidetään luonnollisena laksatiivina, jota käytetään laajasti ummetuksessa. Lehtien, kukkien ja siementen kulutus voidaan tehdä.
48. Tangeriini (Citrus reticulata)
Tangeriini on A- ja C-vitamiinien lähde mineraalisuolojen, kuten kalsiumin ja fosforin, lisäksi. Se auttaa ehkäisemään sydänongelmia, korkeaa kolesterolia, diabetesta ja verenpainetautia. Sen maku on hapan ja makea, sitä käytetään usein hillojen valmistuksessa.
49. Tucumán (Astrocaryum aculeatum)
Amazon-alkuperää oleva tucumã sisältää runsaasti A-vitamiinia, B1-vitamiinia ja C-vitamiinia. Sitä kulutetaan luonnollisessa tilassaan ja sitä käytetään myös viina- ja jäätelövalmistukseen.
50. Vihreä rypäle (Vitis sp.)
Vihreässä rypäleessä on C-vitamiinia ja B-kompleksi, joka on runsaasti rautaa, kalsiumia ja kaliumia sisältävä hedelmä. Sillä on antioksidantti, anti-inflammatorinen vaikutus ja se estää syöpää.
Hedelmien merkitys ja edut
Hedelmien kulutus tarjoaa vitamiineja, kuituja ja muita aineita, jotka pystyvät torjumaan sairauksia, estämään ikääntymistä ja säätelemään kehon toimintaa.
Siksi Maailman terveysjärjestö (WHO) suosittelee päivittäin kolmesta viiteen annosta hedelmää henkilön tarpeiden mukaan. Hedelmällisessä ruokavaliossa on terveys ja hyvinvointi.
Hedelmien valikoima on valtava. Meillä on alkuperäiskansoja, jotka ovat peräisin Brasiliasta. Eksoottiset hedelmät, joita väestö ei löydä helposti. Mutta niiden lisäksi meillä on Brasiliassa kasvatettuja hedelmiä, jotka ovat osa Brasilian ruokavaliota.
Uteliaisuus: ero hedelmien ja hedelmien välillä
O hedelmiä on kasvitieteellinen termi, jota käytetään kuvaamaan oraspermien kukan kypsiä munasarjoja.
Hedelmä on suosittu termi, joka annetaan kukkaista peräisin oleville syötäville osille, yleensä meheville ja makealle.
Nämä ominaisuudet erottavat hedelmät ja hedelmät, koska hedelmät eivät aina kehittyneet munasarjasta. Joten kaikki hedelmät eivät ole todellisia hedelmiä.
Lue myös:
- Vitamiinit
- Ravinteet
- Proteiinit
- mineraalisuolat
- Terveellinen ruokavalio
- Ruokapyramidi
- Kivennäisperäiset elintarvikkeet
- Kasvisruoat
- Proteiinipitoiset elintarvikkeet
- eksoottisia hedelmiä
