Seal on palju retsepte, mille koostisosade loendis on piimatooted. Paljud inimesed ei saa neid toite aga tervislikel põhjustel süüa, teised aga väldivad neid isiklikel põhjustel, näiteks vegantoitumise järgi. Niisiis, vaadake mõnda näpunäiteid piima ja selle derivaatide asendamiseks retseptides.
Loe rohkem: Mitmekesine toitumine: avastage 5 kaltsiumirikast toitu, mis ei sisalda piima
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Terviseprobleemid, mis takistavad piimatoodete tarbimist
On kaks terviseseisundit, mis takistavad piima ja piimatoodete tarbimist, välja arvatud juhul, kui tegemist on spetsiaalselt nendeks juhtudeks mõeldud toodetega. Need on laktoositalumatus ja allergia lehmapiimavalgu suhtes.
Laktoositalumatuse korral puudub inimesel laktoosi (piimasuhkru) lagundamiseks laktaasi ensüüm, mistõttu see toitaine ei imendu soolestikus. Järelikult kääritavad soolebakterid laktoosi, põhjustades selliseid sümptomeid nagu puhitus, gaas ja kõhulahtisus.
Mis puutub lehmapiimavalgu allergiasse, siis inimene omastab piimavalku, kuid tema immuunsüsteem mõistab seda valku kui agressiivset ainet ja hakkab end kaitsma. Seega võivad tekkida sellised sümptomid nagu kõriturse, oksendamine, nõgestõbi ja isegi anafülaktiline šokk.
Taimetoitlased ja veganid
Lisaks inimestele, kes ei saa tervislikel põhjustel piimatooteid tarbida, on rangete taimetoitlaste ja veganite rühm, kes samuti neid toiduaineid ei tarbi. Nendel juhtudel on põhjuseks loomade eetika ja mure keskkonna pärast.
Kuidas asendada piima ja selle derivaate preparaatides?
Piimatoodete asendamiseks valmististes on mitu võimalust ja hea uudis on see, et need on sama maitsvad. Järgige näpunäiteid ja püsige kursis nende retseptide alternatiivsete versioonidega.
1. Stroganoff: kasutage koore asemel kookospiima
Traditsiooniline stroganovi retsept sisaldab koort, kuid kookospiima abil saate selle väga lihtsalt asendada. Selles mõttes, kuna kookospähkel on rasvarikas toit, on strooganov sama kreemjas kui algses retseptis.
2. Või asemel oliiviõli ja kookosõli
Sõltuvalt retseptist võid või asendada oliiviõli või isegi kookosõliga. Nii proovige panna prantsuse leivale traditsioonilise või asemel oliiviõli ja pune.
3. jäätis ilma piimata
Saate valmistada maitsvat omatehtud jäätist ilma piimata. Selleks külmutage lihtsalt mõned hõbebanaanid ja seejärel klopige need kakaopulbri, maapähklivõi, avokaado, marjade või mõne muu teie valitud koostisosaga läbi.
