Kell puuviljad on toitaineterikas toit ja tervisele kasulikud ained.
Erinevate meditsiiniliste omaduste loodusliku allikana peetakse puuvilju kehale suurepäraseks võimaluseks.
Igal puuviljal on omadused, mis aitavad ära hoida haigusi ja säilitada tervist.
Puuviljade loetelu
Vaadake a 50 puuvilja loend ning selle omadused ja kasu tervisele.
1. Avokaado (Ameerika persea)
Algselt Kesk-Ameerikast pärit avokaado sisaldab A-, B-, C-, D- ja E-vitamiine, valke, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda ja kaaliumi. Brasiilia on ilmselt ainus koht maailmas, kes tarbib seda magustoiduna, kasutades suhkrut ja piima. Teistes riikides kasutatakse seda soola ja õliga maitsestatud toiduna.
2. Ananass (ananassikoomus)
Algselt troopilises Lõuna-Ameerikas leitud ananass sisaldab rikkalikult C-vitamiini ja aitab kaasa immuunsüsteemi toimimisele. See aitab ka kaalulangetamisel ja lihasvalude leevendamisel.
3. Açaí (Euterpe oleracea)
Üks tuntumaid Brasiilia puuvilju maailmas ja tüüpiline Amazonase jaoks. Açaí on ülienergiline toit, mis sisaldab palju kaltsiumi, mineraalsooli, fosforit ja rauda. Seda saab tarbida teie veini või mahla valmistamisel ning seda võib kasutada ka granola, mee ja muude puuviljade valmistamisel või soolastes roogades.
4. Acerola (malpighia emarginata)
Kesk-Ameerikast pärit acerola on C-vitamiini allikas ja aitab võidelda hingamisteede haigustega. Seda tarbitakse looduslikult või mahla, maiustuste, želeede ja jäätisena.
5. Murakas (morus alba)
Murakas on A-, C- ja K-vitamiinirikas vili ning põletikuvastase toimega. See aitab võidelda aneemia ja vananemisega. Selle tarbimine võib olla natura või kasutada magustoitude või mahlade valmistamiseks.
6. Araticum (Annona coriacea)
Araticum on tüüpiline Brasiilia Cerrado puuvili. Selles on rauda, kaaliumi, kaltsiumi, C-, A-, B1- ja B2-vitamiine ning selle keskmine kaal on 2 kg. Araticumis on ka antioksüdante, mis aitavad vältida degeneratiivseid haigusi. Sellel on tugev aroom, magus ja kollakas liha ning seda tarbitakse värskelt või maiustuste, mahlade, jogurti, želeede ja jäätise kujul.
7. Bacaba (Oenocarpus bacaba)
Amazonase pärismaal on seda puuvilja kasutatud veini valmistamiseks, mida saab tarbida koos mansajahu ja suhkruga. Bacaba õli kasutatakse laialdaselt ka nahal, eriti seetõttu, et see toimib toitvalt ja elustavalt. See on valkude ja süsivesikute rikas puuvili, mida soovitatakse sportlastele.
8. Banaan (Musa sp.)
Rikas mineraalide ja vitamiinide poolest, mis aitavad immuunsüsteemi, banaan neid saab süüa värskelt, kuumtöödeldud, praetud, röstitud või veetustatud. Oluline on meeles pidada, et maailmas on väga erinevaid banaane, Brasiilias on tuntumad kääbus, kuld, õun, hõbe ja maa.
9. Tootles (Rollinia limaskesta)
Amazonase tüüpiliselt on biriba sile ja magusa maitsega puuvili, mida tarbitakse laialdaselt looduslikus olekus. Seda kasutatakse ka mahlade ja jäätise valmistamiseks. Biriba tarbimine aitab kaasa soolestiku toimimisele ja tugevdab immuunsüsteemi. See sisaldab rikkalikult C-vitamiini ja kaaliumi, lisaks sellele on valke, lipiide, kiude ja mineraalsooli.
10. Kakao (teobromakakao)
Brasiilia päritolu Amazonase piirkonnast pärit šokolaadi tooraine on kakao. Selles puuviljas on palju kiudaineid ja mineraale nagu raud, fosfor ja kaltsium. Seda saab tarbida ka mahlana.
11. Caja (Spondiad mombin)
Cajá on mineraalsoolade rikas puuvili. Mõru magusa maitse ja mahlase viljalihaga aitab see vaimset väsimust, stressi, unetust ja kurguvalu. Selles on palju kiudaineid, mis aitavad soolestiku tööd, vitamiine C ja mineraale, mis tugevdavad luid.
12. Kaki (diospüros kaki)
Hiinast pärit hurma sisaldab lisaks kaltsiumile, rauale ja valkudele ka A-, B1-, B2- ja E-vitamiine. See puu näeb välja väga sarnane tomatiga. Seda võib tarbida värskelt või magustoitude, želeede ja jäätise valmististes.
13. Tähtvili (Averrhoa carambola)
Algselt Kagu-Aasiast pärit karambola sisaldab A-, B- ja C-vitamiine. See aitab immuunsüsteemil keha kaitsta ja aitab vähendada vere glükoosisisaldust. Sellel on mõrkjas magus maitse ja seda saab kasutada magusates valmististes ja salatite koostises.
14. Kirss (Prunus avium)
Aasia päritolu kirss on A-, B- ja C-vitamiini, kaltsiumi, fosfori, raua ja vitamiinide rikas puuvili. See aitab vähendada reumat, podagra, artriiti ja lihasvalusid. Selle tarbimine võib toimuda natura või ühendite valmistamisel.
15. Siider (tsitruseliste arst)
Siider sarnaneb korrapärase kujuta hiiglasliku sidruniga ja võib kaaluda kuni 5 kg. Selles on lisaks rauale, fosforile ja kaltsiumile vitamiine A, B1, B2, B5 ja C. See on puu, mis sisaldab suures kontsentratsioonis sidrunhapet. Seda kasutatakse laialdaselt magusate mooside jaoks.
16. Kookospähkel (Cocos nucifera L.)
Kookos on heade rasvade, mineraalide ja kiudaineterikas vili. Selle viljaliha on valge ja seest vesine. Seda saab süüa rohelise või küpsena. Kookosel on kaks söödavat osa, puuviljad ja vesi. Kui kookos on roheline, on selle viljaliha pehme konsistentsiga, seda tarbitakse lusikaga. Küpsena (kuivana) on võimalik seda tükkidena tarbida või kasutada piima ja õli ekstraheerimiseks.
17. Cupuacu (Theobroma grandiflorum)
Amazonase tüüpiliselt kasutatakse seda kõige sagedamini kreemide, jäätiste ja mahlade kujul. Selle seemnetest on võimalik valmistada šokolaadi ja maiustusi. Energiaallikana on märgitud cupuaçu tarbimine. Selles on rasvhappeid, mis aitavad vähendada kolesterooli, lisaks vitamiinid A ja C, vitamiinid B1, B2 ja B3, kiudained ja mineraalsoolad nagu kaltsium, fosfor ja seleen.
18. Fig (Ficus carica L.)
Viigimari on puu, milles on palju suhkrut, kaaliumi, kaltsiumi ja fosforit. Kiudainerikas aitab vähendada vere kolesteroolitaset. Samuti võitleb see oma omaduste tõttu hingamisteede infektsioonide ja põletikega. Tavaliselt tarbitakse seda värskelt või moosides ja želees.
19. Vaarikas (Rubus Idaeus)
Algselt Euroopast ja Aasia osast pärit vaarikas on vitamiinide, kaltsiumi, fosfori ja raua allikas. See puu toimib rakkude vananemise vastu ja hoiab ära mõned haigused. Seda saab tarbida värskelt, tee ja mahlade kujul.
20. Gvaav (Psidium Guayava)
Kesk-Ameerikast pärit guajaav on Brasiilias laialdaselt kasvatatud ja hinnatud puuvili. Rikas C-vitamiini sisaldav vitamiin sisaldab lisaks A-vitamiinidele A, E ja peaaegu kogu B-kompleksi lisaks mineraalidele ka väiksemas koguses. Guajaavat kasutatakse laialdaselt maiustuste valmistamisel ja tuntuim on guajaav.
21. Karusmari (Ribes rubrum)
Algselt Euroopast ja Aasiast pärit mustsõstras on palju C-vitamiini ja kaaliumi. Samuti on selles kaltsium, fosfor, raud, väävel, magneesium ja valgud. Puu aitab ära hoida vähki, vananemist, põletikke ja neuroloogilisi haigusi. Karusmarjast valmistatakse mahlu.
22. Inga (Inga edulis)
Algselt Amazonase päritolu ümbritseb viljaliha seemet, tarbituna selle looduslikus olekus. Ingá on valge ja magusa viljalihaga ning rikas mineraalsooladega. Seda saab kasutada ka raviva tee ja siirupina bronhiidi ravis.
23. Jabuticaba (Cauliflora myrciaria)
Jabuticaba on tumelilla või musta koorega ja valge sisuga vili. Mahlase viljalihaga on see rikas B-vitamiinide poolest. Jabuticaba koore kasutamine on teedes väga levinud, mis aitab vähendada põletikku ja naha vananemist ning võidelda selle vastu. Seda saab tarbida värskelt, jäätist, želeesid ja likööre.
24. jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
Aasia pärismaal on jackfruitil kaltsium, kaalium, raud, fosfor ning A-, B- ja C-vitamiin. Selle vilja kaal võib olla kuni 15 kg. Selle tarbimine aitab võidelda kõrge vererõhu vastu ja ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Suur kiudainete hulk soodustab seedimist ja aitab kaasa seedehäiretele.
25. Jambo (Syzygium jambos)
Aasiast pärit jambos on rauda, fosforit, valke, süsivesikuid ning A-, B1- ja B2-vitamiini. See on madala kalorsusega ja tugevdab immuunsüsteemi. Värskendava maitsega tarbitakse seda loomulikult.
26. Jenipapo (Ameeriklane Genipa L.)
Genipap on puu, milles on kõrge raua ja kaltsiumi kontsentratsioon. Sellel on tugev värvimahl, mida indiaanlased kasutasid keha värvimiseks. Sellel on mahlane viljaliha, tugev lõhn ning hapukas ja magus maitse. Vili on näidustatud soolepõletike, aneemia ja astma korral.
27. Kiivi (maitsev aktiniidia)
Kiivis on palju kiudaineid ja vitamiine. Vähi ja DNA kaitseks oluliseks toiduks peetakse ka selle koort.
28. Oranž (tsitruselised sinensis)
Apelsinides on palju C-vitamiini ja sidrunhapet. Vähi ennetamiseks mõeldud ravim tugevdab immuunsust, alandab kolesterooli ja kaitseb südant. Apelsine tarbitakse värskelt, mahlade kujul ja magustoitude valmistamisel.
29. Sidrun (tsitruseline sidrun)
Aasiast pärit sidrun on C-vitamiini ja mineraalide allikas. See aitab parandada seedimist, tugevdab immuunsust, aitab säilitada kaalu ja takistab enneaegset vananemist. Seda tarbitakse soolaste roogade maitseainena ning ka mahlade ja magustoitude valmistamisel.
30. Apple (Malus domestica)
Algselt Aasiast ja Euroopast pärit õun on puu, mis aitab haigusi ennetada. Selles on vitamiine A, B1, B2, C ja K, rauda ja fosforit. Selles on aineid ja toitaineid, mis aitavad immuunsüsteemi.
31. Papaia (Carica papaia)
Papaia on vitamiini- ja mineraalainerikas puuvili, nagu C- ja E-vitamiin, kaltsium, fosfor, raud. Lisaks naha välimuse parandamisele aitab see seedimist ja võitleb kõhukinnisusega. Brasiilias on kõige tavalisemad vormid ja papaia.
32. Mango (Mangifera näitab)
Indiast pärinev mango sisaldab märkimisväärses koguses suhkrut, vitamiine ja mineraale. See on näidustatud aneemia vastu võitlemiseks selle raua kõrge kontsentratsiooni tõttu.
33. Mangaba (eriline Hancorn)
Mangaba on tüüpiline Cerrado puuvili, sisaldab vähe valke, rauda, kaltsiumi ja fosforit ning sisaldab vähe kaloreid ja A-, C-, B1- ja B2-vitamiine. See aitab kontrollida vererõhku ja immuunsüsteemi. Seda võib tarbida värskelt või maiustuste, mahlade ja jäätise kujul.
34. Kirglik puuvili (Passiflora edulis)
Passiivvili on laialdaselt troopilistes piirkondades tuntud oma rahustava jõu poolest. Selles on lisaks rauale, naatriumile, kaltsiumile ja fosforile vitamiine A, C ja B-kompleksi. Sellel on happeline maitse ja seda saab tarbida värskelt ning magustoitude ja mahlade valmistamisel.
35. Arbuus (citrullus lanatus)
Algselt Aafrikast pärit arbuus on rikas veega, mis muudab selle väga värskendavaks. Sellel on suhkur, kaltsium, fosfor ja raud ning antioksüdant ja põletikuvastane võime.
36. Melon (cucumis melo)
Aafrikast pärit melon on veerikas vili, milles on märkimisväärses koguses kaltsiumi, fosforit ja rauda. Selles on palju A- ja C-vitamiine, mis aitavad toota kollageeni ja ennetavad vananemist.
37. Maasikas (Vesca Fragaria)
Algselt Euroopast pärit maasikates on lisaks kaltsiumile, kaaliumile, rauale, seleenile ja magneesiumile ka C-, A-, E-, B5- ja B6-vitamiine. See puu on näidustatud immuunsüsteemi ja tervenemisprotsesside tugevdamiseks. Sellel on magus ja happeline maitse ning seda saab tarbida värskelt, mahlades ja magustoitude valmistamisel.
38. Peking (Caryocar Brasiliense)
Cerrado põlise taime sümboli pequi puu vili. Pequi on rikas A- ja C-vitamiini poolest ning seda hinnatakse toidus laialdaselt, nii soolastes ja magusates roogades kui ka liköörides.
39. Pirn (Pyrus communis)
Pirn on naatriumi, kaaliumi, raua, magneesiumi ja kaltsiumi rikas vili. Aitab parandada kõhukinnisust, kaotada kaalu ja kontrollida diabeeti. Lisaks aitab see kaasa immuunsüsteemi toimimisele.
40. Virsik (Prunus persica)
Virsik on antioksüdantiderikas vili. Selles on lisaks mineraalidele fosfor, magneesium, mangaan, vask, jood ja raud, lisaks vitamiinid A, C ja B-kompleks. Sellel on sile ja magus maitse, seda tarbitakse looduslikul kujul või moosina.
41. Pitanga (uniflora eugeenika)
Pitanga on magushapu maitsega punane vili. Selle peamised toitained on kaalium, mineraalsoolad ja C-vitamiin. See on näidustatud artriidi, kõhulahtisuse, palaviku, podagra ja reuma korral.
42. Pitaya (Hylocereus guatemalensis)
Troopilisest Ameerikast pärinev eksootiline puuvili on pitaya viljaliha, mis võib olla valge või lilla. Rikas valgu, C-vitamiini, raua ja kaltsiumi poolest omab seedimist. Seda tarbitakse värskelt, mahlad, želeed ja maiustused.
43. Pupunha (Bactris gasipaes)
Amazonase tüüpiliselt on virsikupalm valkude, süsivesikute ja mineraalide rikas vili. Samuti on selles suur A-vitamiini sisaldus. Selle toitained aitavad tugevdada immuunsust. Selle puuviljad keedetakse enne tarbimist soolaga.
44. Granaatõun (Punica granatum L.)
Aasia päritolu granaatõun on punane vili, mille sisemus on täis seemneid. Happelise maitsega selle koort kasutatakse tee valmistamisel, aidates ravida suu ja kurgu põletikku. Seemneid võib süüa toorelt.
45. Siriguela (lillad spondiad)
A-, B- ja C-vitamiini allikana on Siriguelas rikkalikult kaltsiumi, fosforit ja rauda. Sellel on magus maitse ja küpsena punakas värvus. Seda puuvilja kasutatakse aneemia ravis ja see aitab immuunsust.
46. Kuupäev (Phoenix dactylifera)
Kuupäev pärineb Pärsia lahest, olles kibemagus puuvili. Punaka värvusega rohkesti süsivesikuid, kiudaineid, kaaliumi, rauda ja kaltsiumi. See aitab vähendada vererõhku, luude tervist ja leevendab kõhukinnisust.
47. tamarind (tamarindus näitab)
Tamarind on magushapu maitsega pruun puuvili. Seda peetakse looduslikuks lahtistavaks aineks, seda kasutatakse laialdaselt kõhukinnisuse korral. Lehtede, lillede ja seemnete tarbimist saab teha.
48. Tangerine (Citrus reticulata)
Tangeriin on vitamiinide A ja C allikas, lisaks mineraalsooladele nagu kaltsium ja fosfor. See aitab vältida südameprobleeme, kõrget kolesterooli, diabeeti ja hüpertensiooni. Selle maitse on happeline ja magus, seda kasutatakse sageli mooside valmistamisel.
49. Tucumán (Astrocaryum aculeatum)
Amazonase päritoluga tucumã sisaldab palju A-vitamiini, B1-vitamiini ja C-vitamiini. Seda tarbitakse loomulikus olekus ning seda kasutatakse ka likööri ja jäätise valmistamiseks.
50. Roheline viinamari (Vitis sp.)
Rohelises viinamarjas on C-vitamiini ja B-kompleks, mis on raua, kaltsiumi ja kaaliumi rikas puuvili. Sellel on antioksüdant, põletikuvastane toime ja see aitab ennetada vähki.
Puuviljade tähtsus ja eelised
Puuviljade tarbimine annab vitamiine, kiudaineid ja muid aineid, mis on võimelised võitlema haiguste vastu, ennetama vananemist ja reguleerima keha toimimist.
Seetõttu soovitab Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) päevas tarbida kolm kuni viis portsjonit puuvilju vastavalt inimese vajadustele. Puuviljarikas dieet on tervise ja heaolu allikas.
Pakutavate puuviljade mitmekesisus on tohutu. Meil on põliselanikud, mis pärinevad Brasiiliast. Eksootilised puuviljad, mida elanikkond lihtsalt ei leia. Kuid lisaks neile on meil Brasiilias kasvatatud puuvilju, mis on osa Brasiilia dieedist.
Uudishimu: puuvilja ja puuvilja erinevus
O puu on botaaniline termin, mida kasutatakse oraspermide õie küpse munasarja tähistamiseks.
Puu on populaarne termin, mida antakse lillest pärinevatele söödavatele osadele, tavaliselt mahlakad ja magusad.
Need omadused eristavad puuvilju ja puuvilju, kuna viljad ei arenenud alati munasarjast. Seega pole iga puuvili tõeline puuvili.
Loe ka:
- Vitamiinid
- Toitained
- Valgud
- mineraalsoolad
- Tervisliku toitumise
- Toidupüramiid
- Mineraalset päritolu toidud
- Taimsed toidud
- Valgurikkad toidud
- eksootilised puuviljad
