Kasutatud toiduõli ja keskkond

Toiduõli on vedelik, mida kasutatakse peamiselt toidu praadimiseks suurtes kogustes. Kahjuks visatakse see kodudes, baarides ja restoranides kasutatav toiduõli kraanikaussi või isegi tualettruumidesse. Teised inimesed eelistavad seda panna suletud pakendisse ja visata tavaliste orgaaniliste jäätmetega.

Kuid kõik need kasutatud toiduõli kõrvaldamise meetodid on keskkonna saastamise vahendid ja võivad reostada vett, mulda ja isegi atmosfääri. Vaadake, millised on majanduslikud ja keskkonnakahjud, kui tarbija ei ole teadlik ja valab kasutatud toiduõli kanalisatsioonisüsteemi valesti või valab:

Valamu või tualettruumi valamisel läbib kasutatud õli kanalisatsioonitorud ja jääb rasva kujul kinni. See on halb, sest see meelitab kahjureid, mis võivad põhjustada mitmesuguseid haigusi, nagu leptospiroos, tüüfus, koolera, salmonelloos, hepatiit, skistosoomiaas, amööbiaas ja giardiaas. Need haigused võivad levida inimestele ja loomadele.

Lisaks muudab see torudesse inkrusteeritud õli vihmavee läbimise keeruliseks ja põhjustab - vee lekkimine kanalisatsioonivõrku ja selle ummistumine, mis põhjustab veevarustuse talitlushäireid ravi. Sel põhjusel on nende käitiste ummistamiseks vaja kasutada saastavaid keemiatooteid, mis toob kaasa suurema reostuse ja suuremad majanduskulud.

See kasutatud toiduõli kõrvaldamisega saastunud reovesi jõuab reoveepuhastusjaamadesse (STP), see eraldab selle veest ja ravib seda nii, et vett saaks uuesti valada allikatesse, näiteks jõgedesse ja järved. Seda ETE-des läbiviidavat puhastamist ei tehta siiski kogu kanalisatsiooni abil, vaid ainult umbes 68% ulatuses, mis tähendab, et õli jõuab lõpuks veeallikateni. Lisaks on selle puhastamise kulud kõrged, moodustades umbes 20% reoveepuhastuse maksumusest.

Kuna õli on vähem tihe kui vesi, istub see jõgede ja järvede pinnal, hoides valgust ja hapnikku eemal. See põhjustab mitmete veeliikide, näiteks fütoplanktoni (jõgedes ja meredes elavate ja hapnikku tootvate mikroskoopiliste vetikate) surma, mis arenevad ja püsivad valguse käes. Sellel võivad olla tõsised tagajärjed, kuna fütoplankton on veeökosüsteemide toiduahelas, mis on toiduks suurematele organismidele, kes võivad ka surra. Lisaks arvatakse, et need toodavad umbes 98% Maa atmosfääri hapnikust.

Ärge lõpetage kohe... Peale reklaami on veel;)

Idee saamiseks 1 liiter kasutatud toiduõli võib saastada umbes miljon liitrit vett, mida tarbib 14 aasta jooksul üks inimene!

Kasutatud toiduõli võib põhjustada veereostust, takistades hapniku ja valguse sisenemist

Samuti jõuab kasutatud toiduõli pinnasesse nii veeallikate servade kui ka prügimägedesse sattunud tavalise prügi hulka visatud õli kaudu. Õli saastab mulda ja lõpuks imendub taimedesse, kahjustades neid, lisaks sellele, et see mõjutab ka metaboolset ainevahetust bakterid ja muud mikroorganismid, mis riknevad orgaanilisi ühendeid, mis muutuvad organismi toitaineteks jahvatatud. Samuti imbub pinnasesse imbumise kaudu see toiduõli põhjavett. Teine sellest tulenev probleem on see, et see kasutatud õli muudab mulla läbitungimatuks ja aitab vihma korral kaasa üleujutuste tekkele.

Lisaks pinnasele ja veele satub isegi atmosfäär reostuma, sest nafta lagunemisel tekib metaangaas (CH₄), mis on kasvuhoonegaas, see tähendab, et see on võimeline säilitama päikesesoojust troposfääris, mis suurendab globaalse soojenemise probleemi.

Peate olema aru saanud, milline on kasutatud toiduõli ja keskkonna ohtlik suhe. Aga mida siis teha kasutatud toiduõliga? Vastuse leidmiseks lugege allolevat teksti:

- Kasutatud toiduõli ringlussevõtt.

Autor Jennifer Fogaça
Lõpetanud keemia

Kas soovite sellele tekstile viidata koolis või akadeemilises töös? Vaata:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Kasutatud toiduõli ja keskkond"; Brasiilia kool. Saadaval: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm. Juurdepääs 27. juunil 2021.