Sabemos que el agua quita la sed, ¿verdad? Pero ¿CUÁNTO sacia tu sed? O mejor dicho: ¿cuánto puede hidratarte este líquido? Los científicos han estado estudiando detenidamente esta pregunta y parece que finalmente han llegado a un consenso.
Si bien el agua es primordial para el buen funcionamiento del cuerpo humano, no es el líquido más hidratante disponible.
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Investigadores de la Universidad de Saint Andrews compararon los efectos del agua con otras aguas sobre la hidratación. Con esto se dieron cuenta de que los componentes de las bebidas hacen que estas tengan diferentes reacciones en el cuerpo humano.
Por ejemplo, las proteínas y las grasas tienen una mejor respuesta que el hidrógeno y el oxígeno. Pero no por eso vas a dejar de beber agua, ¿o sí?
¿Qué bebida hidrata más al ser humano? ¡Averígualo!
Para crear el ranking, los científicos evaluaron la permanencia de líquido en el estómago y la retención o eliminación de orina.
- Leche desnatada;
- Suero;
- Leche integral;
- Jugo de naranja;
- Refrigerador;
- Refresco sin azúcar;
- Té helado;
- Té caliente;
- Energético;
- Agua sin gas;
- Agua con gas;
- cerveza tipo lager;
- Café.
Pero, ¿cómo es esto posible?
En primer lugar, tenemos que entender cómo el hidratacióndel cuerpo. Uno de los principales factores en el proceso, según el estudio, es el volumen del líquido. Justo después de eso está el valor nutricional.
Cuando bebemos agua, va al estómago y se absorbe en el torrente sanguíneo casi de inmediato. A partir de ahí, se diluye en nuestros fluidos corporales para hidratarnos.
Sin embargo, el azúcar, las proteínas y la grasa de la leche hacen que este proceso tarde más. De esta forma, favorecen una mayor hidratación. Además, el sodio de la bebida actúa como una esponja, reteniendo más agua en el organismo.
Lo mismo ocurre con el suero. Tanto es así que el líquido se utiliza para ayudar a tratar trastornos intestinales o vómitos.
El azúcar y el alcohol interfieren con la hidratación
Las bebidas con mucha azúcar, como las gaseosas y los jugos industrializados, incluso permanecen más tiempo en el estómago, como la leche y el suero. Sin embargo, la alta concentración de glucosa “jala” agua del cuerpo hacia el intestino delgado por ósmosis. Por lo tanto, provoca más sed.
Esto sin contar las calorías extra y el daño que las bebidas con mucha azúcar le hacen a los riñones.
En cuanto al alcohol, es un diurético. Esto significa que aumenta la cantidad de orina eliminada. Sin embargo, su hidratación depende del volumen de la bebida. Por ejemplo, la cerveza provoca menos pérdida de agua que el whisky o vino.
Graduada en Comunicación Social en la Universidad Federal de Goiás. Apasionado por los medios digitales, la cultura pop, la tecnología, la política y el psicoanálisis.
