La sandía es una fruta muy apreciada en todo el mundo, no solo por su sabor refrescante y dulce, sino también por sus numerosos beneficios para la salud.
Sin embargo, una parte de la sandía que a menudo se pasa por alto y se descarta son sus semillas. Sin embargo, estas semillas, que a menudo se consideran una molestia, esconden una gran cantidad de nutrientes y beneficios potenciales para la salud.
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Los beneficios y propiedades de las semillas de sandía
Las semillas de sandía están repletas de nutrientes esenciales que pueden fortalecer su sistema inmunológico y proporcionar un impulso de energía significativo.
Estas semillas son ricas en minerales como magnesio, zinc y hierro, que son vitales para la función inmunológica adecuada, la producción de energía y la salud en general.
Además, son una excelente fuente de proteínas, con alrededor de 8 gramos por cada 50 gramos de semillas.
Integra semillas de sandía en tu dieta
Hay varias formas de incorporar semillas de sandía en tu dieta y disfrutar de sus beneficios para la salud. Conocer a algunos:
- Semillas de sandía tostadas: Tuéstalas en el horno a 160ºC durante 15 minutos. Se convierten en un snack crujiente que se puede comer solo o añadir a Ensaladas, sopas y yogures;
- Té de semillas de sandía: para hacer este té, debes moler las semillas y luego hervirlas. El té resultante se puede consumir después de enfriarse, ofreciendo una manera fácil y refrescante de disfrutar los beneficios de estas semillas;
- Harina de semilla de sandía: también se pueden convertir en harina, simplemente moliéndolas en una licuadora. La harina de semilla de sandía se puede agregar a pasteles, panes y panqueques, o se puede mezclar con sopas, jugos y batidos.
Disfrutando toda la sandía
Además de las pepitas, otra parte de la sandía que suele desecharse es la parte blanca entre la cáscara y la pulpa. Esta parte es rica en fibra y otros nutrientes esenciales.
Aunque puede tener un sabor más amargo, se puede incorporar fácilmente en batidos y jugos frescos, asegurando que disfrutes de todos los beneficios de esta maravillosa fruta.