La química es una ciencia que estudia la materia, sus transformaciones y la energía involucrada en estos procesos.Pero, ¿cuál es la definición de materia y energía?
La materia es todo lo que tiene masa y volumen y, por tanto, ocupa espacio.Con este concepto en mente, podemos decir que el aire, los metales, el agua, los árboles, la hierba, los muebles, los planetas, las estrellas y hasta usted son ejemplos de materia; metropero sentimientos como el amor, la bondad, la alegría, los celos, la ira, etc., no pueden considerarse materia.
Como se explica en el texto ¿De qué están hechas todas las cosas?,toda la materia está hecha de átomos, partículas muy, muy, muy pequeñas!
El asunto puede pasar transformaciones físicas y químicas. Las transformaciones físicas no cambian la composición de la materia. Un ejemplo es cuando arrugamos el papel, sigue siendo papel, solo ha cambiado su forma. Por otro lado, las transformaciones químicas alteran la composición de la materia, es decir, los átomos del material, que estaban ligados de alguna manera, cambian de lugar y forman nuevas sustancias. Eso es lo que pasa cuando quemamos papel.
El papel arrugado y el papel quemado son, respectivamente, una transformación física y química
Para que ocurran estas transformaciones, es necesario ganar o perder energía.
explica que es energía no es fácil, pero generalmente se define como la capacidad de producir algún trabajo, movimiento o acción.
Hay varios tipos de energía. Un ejemplo es cuando recibimos energía en forma de calor del Sol, el llamado Energía térmica. Este calor está relacionado con el movimiento de las partículas que componen los materiales. Estas partículas vibran y cuanto mayor es su movimiento, mayor es su temperatura. Cuando dos cuerpos entran en contacto, el que está "más caliente" (el que tiene las moléculas vibrando más rápido) transfiere energía al otro cuerpo que está "más frío". Esta energía transferida se llama calor. Para transformar físicamente el hielo en agua líquida, por ejemplo, basta con suministrar energía en forma de calor al hielo, que es nuestra materia.
La energía nunca se crea sino que se transforma. Vea algunos ejemplos de cómo sucede esto en la práctica:
LA energía química que existe en los componentes dentro de una pila se transforma en energia electrica, que, a su vez, se utiliza para encender algún dispositivo;
La energía química de la gasolina se transforma en energía mecánica, que hace que el coche se vaya;
La energía química de los alimentos se transforma en nuestro cuerpo en energía que genera el trabajo que hace nuestro cuerpo en las actividades diarias y también el calor que calienta nuestro cuerpo.
A continuación, se muestran algunos ejemplos de diferentes formas de energía:
Formas de energía: cinética, potencial, mecánica, química, eléctrica, magnética, nuclear y térmica.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
